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朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】
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1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出,直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄以小火煮約1個半小時後,撈出牛腱、洋蔥備用。
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. n1 d# [  j, w# Z7 k. G4 [8 p- i3.待作法2的牛肉湯冷卻後,放入冰箱備用。
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) F7 v" w& Z  U+ O4 `4 G' E5 Y4.將薑及蒜仁磨呈泥狀;作法2的牛腱切絲;蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約?分鐘使其變脆,瀝乾水分備用。# }! i  Y& ~$ @4 b
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5.取一碗,倒入300㏄作法3的牛肉湯後,加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。7 q: }" S# ~4 V. K0 @
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋,再撒上熟白芝麻即可。
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, Z% C- Y7 O* G( @" Q3 d【材  料】 $ h. Y5 n- y# q6 X! K
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熟麵 150公克 2 T5 h8 v8 j% k' ?
牛腱 1個 ) W% e9 G1 ]; I+ f& u: }
洋蔥 1/2個 1 N6 c, f; G4 U. h
水 3000㏄
1 e9 n; F) C5 n; E9 j. z蘋果 1/2個 0 S' a3 \+ P  z! t
小黃瓜 1/2條
4 F, q7 f  K2 e5 r$ F韓國泡菜 50公克
8 e+ _5 N$ d0 \( E  g3 f& p水煮蛋 1/2個 , J5 V6 y: t9 N: e% F
薑 10公克
$ E7 D4 ^1 G; C3 |8 f蒜仁 1瓣
# [  M; k; j& l. U; \* n1 U! g熟白芝麻 1茶匙 ( Y, z+ D) O8 B% u; b  L  Z
湯頭:
% f" D" R* i3 ?4 H牛肉湯 300㏄ 1 [0 l- h( d2 Y$ I4 D- e
水果醋 1大匙   D* A" }, I6 k$ \' c
醬油 1大匙
" f0 H6 N7 m$ ^糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣45.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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