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朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】 ; G6 N5 d  H  ~( ~  n9 G5 B

3 s0 Z5 Y% ^9 _& C# O$ \& Z1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出,直切成4等份備用。; q* V( T# K- X; B( n3 x- {

# u: d% F5 c( X1 w$ I2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄以小火煮約1個半小時後,撈出牛腱、洋蔥備用。( ~+ @2 m8 m( D' \) B
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後,放入冰箱備用。' q: U* P0 n% }( r( ~
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀;作法2的牛腱切絲;蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約?分鐘使其變脆,瀝乾水分備用。# z: ^1 W  M6 c1 T5 ^) q. F2 a
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5.取一碗,倒入300㏄作法3的牛肉湯後,加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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1 W5 _' j$ l2 }  f6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋,再撒上熟白芝麻即可。
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, m5 Z7 A8 G1 K5 l! d【材  料】 9 ^. @7 G0 X$ K7 T5 i. F5 V$ w
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熟麵 150公克 1 c' ]9 v5 \) T$ M# K  D, a8 J
牛腱 1個
# r+ y8 X0 y" f洋蔥 1/2個 ) V" U0 p- j. V; p. r2 z
水 3000㏄
* t; P' u! i+ h- _+ |9 u4 G2 a蘋果 1/2個 6 L! W6 R3 t+ p: f3 A% h0 {
小黃瓜 1/2條
4 q# J: w9 V: s韓國泡菜 50公克 ! h8 l4 |* l2 P6 ?
水煮蛋 1/2個 & e! F' l% v* u4 b7 W; P
薑 10公克 " S; [2 }/ Z: S
蒜仁 1瓣 . O7 o3 \. ]; D* l8 d
熟白芝麻 1茶匙 1 ~* e( ~: E. X7 s, u
湯頭:
4 n2 X+ r* ]$ n" q/ T0 E牛肉湯 300㏄
' i. [' K2 L1 E% \( [: |水果醋 1大匙
7 Y$ l1 g4 a5 [6 ~" k醬油 1大匙
# E/ w( U1 d" i) k/ N1 A糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣45./ U, B. L" D; K

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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