發新話題
打印

高麗菜水泡菜 【做  法】

高麗菜水泡菜 【做  法】

高麗菜水泡菜 【做  法】 ' X; o9 b: d! E; S: k) w  o

8 }+ b/ m6 E# d/ E' R/ i1.將高麗菜剝成一片一片,撒入鹽醃漬約一天後,用水沖去多於鹹味,瀝乾水份備用。' D+ |& y/ k) z4 G

( i. I( G& ?. j6 W; R( m- ~2.紅甜椒及黃甜椒洗淨去籽,切片備用。
: K1 n; e9 n- Z. ` . \$ U3 c: O/ k2 j5 @6 B/ l0 E4 U
3.紅辣椒洗淨,剖開切段;蔥洗淨切去根部,切段;蘋果去皮,果肉切絲,備用。
' l: J6 L- q7 [7 E: y9 W6 O
; n6 C; I! g. Q0 H4.備一瓶,將所鹽、薑泥、砂糖及涼開水倒入瓶中調勻,加入作法1的高麗菜、作法2的紅甜椒及片黃甜椒片和作法3的紅辣椒段、蔥段及蘋果絲攪拌均勻。$ b' J5 T4 r* v3 x/ v
. f. k* E  W9 s. i' h
5.於作法4瓶中撒入細辣椒粉拌勻。
. f9 S4 J# H7 _  y. D# A
- m: q4 c0 i. I6.將作法5成品加蓋,置放陰涼處約二天再放入冰箱冷藏,待高麗菜發酵到變酸即可食用。 3 Y6 M( j) [4 I6 D, a
  1 [  I* y* l! @+ `  W
' C, Q7 q1 s6 V! U+ _4 W
9 f9 Y1 }) J- u5 Y/ J
【材  料】 ) v9 ^% \! U4 m

0 e, H/ |- |# n$ ^/ d! f高麗菜 1顆
4 I2 u  _! |3 v% m紅甜椒 1個
  \6 G0 M* X& x- N. z7 m黃甜椒 1個 # f& `% I+ n& z* G# ?: p
蘋果 1顆 2 f! N9 d; n% m, }6 @
紅辣椒 1根 - T2 r9 o1 f. O7 u. w
蔥 1根
; U$ q# Z3 v) H. p6 K鹽 100公克 + H4 L5 v. f; H0 a
【調 味 料】
; @) _2 d$ M, t1 ^2 [- e% @2 y
9 [7 `$ A. R" ^; K! ]細辣椒粉 1大匙
$ T9 i4 r3 p& V; n; @薑泥 20公克   O. e8 P& C* S; U# K& S! s
砂糖 1大匙 6 o8 T$ Y7 u4 q
鹽 1茶匙 9 Z/ L( S: H; p* F! E
涼開水 2000㏄# T  p4 I6 X; n* ?- M

0 ?0 \) j0 @4 u" E# |' u
[發帖際遇]: 阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣5668.
( X' r! W  c* E, y4 k, z! p

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

TOP

發新話題