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泡菜煎餅 【做  法】

泡菜煎餅 【做  法】

泡菜煎餅 【做  法】
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' q( v$ G( M9 D2 f1.將所有麵糊材料攪拌均勻,靜置約20分鐘,備用。
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+ o# q7 A; ]$ q& j3 h2.櫛瓜洗淨切絲;蟹肉棒拆絲;韭菜洗淨切段;大白菜泡菜切成約1公分的絲,備用。& Y9 M9 W) E. t; L( o7 X1 a
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3.將作法2的櫛瓜絲、蟹肉棒絲、韭菜段及大白菜泡菜絲和作法1的麵糊攪拌均勻,備用。' u$ ?7 B2 s' X# U' s  j& u

, ^) U* ~: p' v9 C% w% Z) o4.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將沙拉油均勻的潤勻鍋面,倒入約一半的作法3麵糊,轉至小火煎約1分鐘,用鍋鏟翻面並輕壓麵餅,壓至煎餅厚度約0.5公分左右。' a$ M$ {) n* K1 i' h

; }/ h! {* G) g! J8 }5.不時用鍋鏟轉動作法4鍋中的煎餅,讓煎餅受熱均勻,再次翻面持續以上動作,直至煎餅表面略呈金黃,熄火起鍋。
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6.將作法5完成的煎餅置於吸油紙上吸去多餘油脂,即可切成菱形裝盤食用。 ) `2 g$ E8 V$ e6 G3 I% u3 x3 g
  
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【材  料】 9 e/ |$ n( ^! @, ^  {9 L' g5 @

9 b- o" U! ~% x3 U/ X大白菜泡菜 80公克   v/ O4 M. d3 |
蟹肉棒 2根
# v) a) i: p# B3 D' M0 e櫛瓜 60公克
( p4 ?3 L# Q4 p& D5 K9 x韭菜 3根 5 o- z6 T6 |9 t: g' k6 A/ P! `7 b/ F
沙拉油 2大匙
- i8 y, h4 F; r9 H% l' d麵糊:0 B* P# z8 f4 a, @* ?) @& M
低筋麵粉 100克 ) k5 [  k, Y, @0 W
糯米粉 50公克
- `) R( `7 n- u. X6 d砂糖 1茶匙
1 t+ D! C  V1 k# d泡打粉 1/2茶匙
2 ^; {) L! R& P, v0 X4 f% G0 a水 180㏄! x1 ?0 K, H/ @
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[發帖際遇]: 阿寶寶土地公公附身讓你意外獲得位數的現金遊戲幣3639034.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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