泡菜炒肉片 【做 法】
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7 t) _! d+ h, P0 h2 w2 C1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
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1 j4 s- j# O% v4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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. `# `. f1 D" C* l. l" a【材 料】
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, h8 N# U. n& y8 @" B/ |大白菜泡菜 80公克
2 e! q7 ?2 ~0 d: t1 S- Z& y小黃瓜 1條
J$ E4 d2 N* c2 h E2 W" N豬肉片 100公克
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太白粉 1/2茶匙
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水 1/2碗
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太白粉水 1茶匙
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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9 m9 M6 q4 q# P E/ c醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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