泡菜炒年糕 【做 法】
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3 @; A( I" n2 k" y; N& M$ u1 @+ Y% z1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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( x1 ]4 ]/ n+ C* Q* X6 K. Y2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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6 r* t! n+ g/ i7 Y% T大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
: s3 O5 U9 G& T" y8 ^去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
- y* Q" O' d ^1 E9 D# y' R沙拉油 1大匙
: u8 b( ?+ F7 Y水 1碗
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【調 味 料】
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% c3 ^6 r8 ~3 Y$ ~韓式辣醬 1茶匙
1 n* e4 _8 m+ {0 ^5 a( l a9 o醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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