泡菜炒年糕 【做 法】
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: X3 b) Y0 B0 z7 i2 x- H* {" r o& M1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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$ O: _) e& n6 _# Q【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
4 P. W$ c3 d$ l韓式年糕 250公克
1 }/ q. H% e- m7 d/ t去皮雞腿肉 80公克
N: T3 @1 C. W+ N( H, ?韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
/ P2 D2 a& Y2 ^# E8 n水 1碗
2 N: E p, b. d' M【調 味 料】
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' G( c" I3 y p* y: ?, @. W韓式辣醬 1茶匙
+ S# Q: p9 `# X2 _! L醬油 1/2茶匙
9 Z2 O6 H( a; [- z" U& q砂糖 1茶匙
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