泡菜炒年糕 【做 法】
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/ d8 s' v, ^! ^- j1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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+ q# |! j8 q% Q5 |) ~, r【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
, r; W& J7 g5 _) Y1 x韓式年糕 250公克
2 {) G2 n {+ r去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
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水 1碗
# h* a, ^& t9 g! e0 H【調 味 料】
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) q8 J4 q# c8 T" k8 M& d, o韓式辣醬 1茶匙
- } I8 _( N9 d. t& x) k( z醬油 1/2茶匙
; w7 G- ^. ]. D砂糖 1茶匙
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