泡菜蒸飯 【做　 法】

泡菜蒸飯 【做　 法】
; ?7 B! b9 }5 Z2 S' P ! h# n. d/ C- a5 h' l2 y# }
1.白米洗淨泡水約20分鐘；松子泡水約15分鐘；罐頭銀杏汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
0 d' x; m& `3 [
' f5 m. V$ O8 C2.豬肉片加入醃料抓拌拌勻；櫛瓜洗淨切片；大白菜泡菜切小塊，備用。
/ h' R% K; e6 V4 Q
2 m6 u; W/ {; a, U1 f3.將作法1洗淨的米加入8/10杯的水和所有調味料拌勻。7 g/ ~8 W# O9 p- l. x

1 M5 u! _' g2 C' R( T( ~  |, t4.於作法3鍋中放入作法1的銀杏、松子、作法2的豬肉片、櫛瓜片及大白菜泡菜塊，以電鍋蒸煮，待電鍋跳起再燜約15分鐘，打開拌勻食材後即可食用。 $ z1 H$ l1 s: }$ T0 B/ d! Q
  * V& h3 _( a5 z0 N
" K- y. z, ?$ X; x
- M8 b+ ?+ n) C' V: g
【材　 料】 8 d1 i) p5 F$ T  W) V

$ U- s* Z5 L& A3 k大白菜泡菜 30公克
( \3 J# a0 t  l! [* J8 o; h白米 1杯
  x' K" f) V- Z4 {" ], a# ?水 8/10杯 0 H; H6 m7 B0 H! B) z) q
松子 10公克 9 ~7 @8 k8 v: M
銀杏 8公克
' Y- V3 v& ?8 u; M+ z& k豬肉片 30公克 : F3 a4 ?2 [. |; i  l& s# Z5 I
櫛瓜 20公克
- x7 O6 O/ ?$ d' |. r0 l3 j( g【調 味 料】
7 r# M+ a" j' X7 {2 [+ q
1 q) [+ |) O' N* d- B8 T砂糖 1/2茶匙
0 n) R, H3 x/ K味醂 1茶匙 ; C2 [- b8 T) Z4 ~0 ?/ m$ P' J+ m* I
鹽 1/4茶匙 3 n7 o+ O) O$ ]4 `# ]# s
【醃　 料】 , n3 L5 ^* Y" z* X

0 q# h; x  r4 g/ F太白粉 1/4茶匙
0 P- d  S& R' S* U1 U$ X4 v醬油 1/2茶匙
3 c3 B; ?& B3 k1 L5 s) f0 b砂糖 1/4茶匙
5 x4 {4 w: o- A米酒 1/2茶匙
) ?# B+ j' T2 [0 Q  w6 f, P. I* m: d, |* T2 ]. c0 N

[發帖際遇]: 阿寶寶買樂透幸運中得頭獎,獲得獎金遊戲幣1671602.: ~" F! X3 q4 P/ b. r