煎烤牛肉捲 【做 法】
& j( J# |! z( l$ X
& g# }8 T; r: N$ Y, ]1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
! r: y, I. h- I' [4 X- P
0 V4 ^% d, G, x4 Y; {/ R2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
7 G; t" T& I, I5 y" `+ N
2 ^- S1 \+ X( G8 F3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
* G4 w; m B! K( p0 V
! k. i5 e+ b, h; c0 q' F1 {% P. j! X4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
5 P! K' t$ z2 e; v ; h+ S1 S+ b+ A" R8 e6 E
( o" N- M+ {' ^0 J9 [
5 ?4 c1 d, G2 ] S# y T; p M$ L【材 料】
5 D4 M4 k: ^* S* b+ C
7 M4 f# c- @4 x, H4 \) i' O
膳魔師達人原味平底鍋 1只
0 L; E2 h5 o8 P4 P% t蘆筍 120公克
7 m5 h# I' ]. I4 Q# ^# k
洋蔥絲 80公克
$ {. i8 ^0 b* K, a$ }2 e肥牛肉片 250公克
( Q0 ^3 X8 f; d: @/ J【調 味 料】
3 Y. u+ N- X5 F% B$ _
. F* }4 n' y7 ^" q8 d5 B
韓式烤肉醬 2大匙
0 {; a* _7 L+ z, W6 \9 o+ O蘋果泥 1大匙
, q1 E# T* L0 x o9 l- J0 I, f
沙拉油 1大匙
* A+ m$ D8 n5 n" o8 Z
9 r1 [6 q# Q2 }$ |5 N: {1 b7 V6 e
