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韓式冷湯麵(1) 【做  法】

韓式冷湯麵(1) 【做  法】

韓式冷湯麵(1) 【做  法】 ; R6 r" a& q9 }' n8 h2 ~& W& o
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1.將高湯材料中的水和其他材料放入鍋內以大火煮至滾,再轉小火煮約3小時,最後過濾出湯汁即成高湯。
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( H; i9 U0 T+ w7 a+ [2.等作法1的高湯完成,待涼後放入冰箱冷藏至冷涼。
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4 P+ `* x8 a) n$ B- s$ q# D3.蘋果去皮切絲;泡菜切小條。
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7 g9 E& j: F- {8 R4.在作法3中加入所有調味料、薑泥、蒜泥一起拌勻。
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- j5 s  U# \9 m2 g+ Z/ [$ k5.取一湯碗,加入350cc作法2的冷高湯,再放入熟蕎麥麵及其他材料即可。 ! M+ W% z+ D) w8 [1 A  P' R
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【材  料】 / T- {8 [* @4 D3 @; j! \% l' D

. h6 K* T: H& ~0 z4 [熟牛肉片 30公克 ' b- F3 r% W% w8 J
蘋果 1/2顆
, L" ^: L  Y: G泡菜 50公克
' S+ i; N1 p! ?6 U( |/ M4 r小黃瓜絲 30公克
" e! h" U7 }# ]: ]1 f9 O白煮蛋 1/2顆 9 H6 X1 ]% I+ _$ N9 O+ V
熟蕎麥麵 150公克 4 Z4 w+ ^* P" Q" n/ N2 t
蒜泥 1/2茶匙 7 s, D4 J0 V/ M; {
薑泥 1/2茶匙
2 g. R- \. k# n! g高湯 350cc
# a; s" h" f1 s) I. }0 s高湯:$ \$ S7 Y( `& r3 c
水 3000cc " G9 D9 I/ f! f1 e
洋蔥 1/2顆
9 O) R% ?" h/ Q; P2 W) a牛肉 300公克 . ]4 p% O6 h9 [) @
蒜仁 3顆
* k  t" b+ k0 `. o: p- f5 X- D【調 味 料】
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2 x' m" l8 U9 H水果醋 2大匙 9 Y) N. e8 B0 K
糖 1大匙 . }# j& R, v- d
味醂 1茶匙 7 t5 m+ x: Y8 {% V' y2 Z/ U2 E
鹽 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣53920.1 u; m$ X8 F9 I3 l% ?

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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