韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 1 J9 }2 C$ J' u

2 ^2 b  A& L" e1 @4 n; Y9 A! w- m. p1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。  p5 _% o8 U1 d1 r7 l+ D* r7 C* f

0 T, @1 S- K6 c  t; r2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。, Z# R3 k* t) b' Y

( f/ A% y* s0 v: Z  B# r7 d3 k3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】
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熟蕎麥麵 180公克 + Q! q4 `& o+ D
洋蔥絲 10公克 # Q- E; F! c; k0 g# s$ n. O
梨子 1/4顆 / H! X9 ~# U/ u& E
小黃瓜絲 15公克 * [" G/ O% Y" ]" n: N+ e' ?: X; X
紅蘿蔔絲 10公克
1 K0 q6 N+ L4 ]: T# z5 I6 m' T泡菜 20公克
8 J+ p7 B$ k& C3 y: d3 N$ i" Q+ ]$ t薑泥 1/2茶匙
4 R3 P* W  a/ c  q, j3 C3 |蒜泥 1/2茶匙 % j; Q+ A" w' Y. A- y' }7 U; |
【調 味 料】 9 B( e* E9 T8 {& p( ~7 }& Y9 u

7 L, e$ X* E! M' M4 o* d" }韓式辣醬 2大匙
( f& f; G; M9 Q0 k+ ~1 y2 D# S醬油 1茶匙
0 D6 n2 Q& D( I5 B/ N糖 1茶匙
* r$ N: P; d! p# E) a6 f# w: G* H0 s麻油 1茶匙
+ ~" U" }7 W2 p4 B涼開水 3大匙" R7 ^1 k) ~, ]" H* a
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