韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 4 ~5 b  Z5 }5 n& M) x

8 k% d1 y5 M0 \1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。* T% j# i! m! |0 i! D! a
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。+ @% ~7 z( z& }* D$ d1 I- B+ Z7 \5 {

5 F, y5 A3 [. E6 w  P+ A/ U7 G3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】 7 A5 {. H7 o) b6 g& Z, M' _5 e( u
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熟蕎麥麵 180公克
4 }5 Y" W1 G1 l8 q洋蔥絲 10公克 ) w9 t; Q9 R+ J9 K, g% M
梨子 1/4顆 4 D. m. k1 Q% K' z5 ?. y
小黃瓜絲 15公克
" _1 h2 Y  d7 n/ S  C9 \* Z紅蘿蔔絲 10公克
$ l) ~* b) r/ B% G, F泡菜 20公克
. ~8 n9 [  r, ?' E' @1 g4 ^8 f: A薑泥 1/2茶匙 1 L0 v! V5 r" }3 t* [
蒜泥 1/2茶匙
, R/ N* k- F2 \) w【調 味 料】
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韓式辣醬 2大匙 ' Z- g2 Q* ]# X
醬油 1茶匙
; k7 H- H1 a6 j' H8 p* i2 ]% d糖 1茶匙
/ ^/ U- G* }/ o, ?4 K/ D/ S麻油 1茶匙
5 t# \3 \8 q& S5 t6 @涼開水 3大匙
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