韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 ) q3 Q, y3 @- g+ L2 T% B

- n( v( o% d6 ]( b# s, H7 \* P5 z; {# M1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。' f4 o5 x* u4 p+ u5 d
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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$ M8 F& ^! D/ H【材　 料】
8 y+ o  u  e  c6 m - w! L8 A$ V; V9 Z+ y
熟蕎麥麵 180公克 3 V3 E) z  |4 @8 e) ~" x$ x; d
洋蔥絲 10公克 % r" R6 {- o; o( Z. l% ]6 D
梨子 1/4顆
3 n0 ^! n  e5 q% y. [小黃瓜絲 15公克 2 u2 L0 ~  L) {! [7 ]
紅蘿蔔絲 10公克 8 A" ?) v& {7 V8 v
泡菜 20公克
7 n4 F6 _9 b$ l+ |" R  _1 _; y薑泥 1/2茶匙 - g$ M. ~0 o2 \1 c0 a* {  c% P
蒜泥 1/2茶匙 % d, h' _- G0 t9 f2 x
【調 味 料】 9 p8 F0 ^, ?2 h& s

* y1 p4 _) l: y, \2 p: U4 n韓式辣醬 2大匙 0 M$ z7 L- `( d. J
醬油 1茶匙 2 N- ?+ a* L4 d1 O: r/ A+ _
糖 1茶匙
& V9 w! N( B/ X+ W! i麻油 1茶匙 # w6 p  r: r" W  |) i
涼開水 3大匙
1 R' M' _, N1 ]! l$ r$ y6 ~4 c  D. x! B- F4 H: K7 J( s: Z2 M# }8 q

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