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韓式泡菜(2) 【做  法】

韓式泡菜(2) 【做  法】

韓式泡菜(2) 【做  法】
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" t+ O1 P+ l2 i# M* B1.將大白菜洗淨,對剖;乾昆布切小塊,以冷開水泡軟;小魚干用手剝棄魚頭備用。" M1 a- n! I2 {1 V# L5 e9 R3 g
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2.醃料充分拌勻至糖完全溶化後,再均勻在入作法1大白菜的正反面及菜縫,與胡蘿蔔絲一起放入大容器中。+ {/ W; {* o" E3 r  S& {: D

5 T8 A( d2 u; R$ m4 l% k7 L3.將大容器蓋上膠膜,並以重物壓軟,放入冰箱冷藏,至第二天時開封加入韭菜段,再蓋回膠膜,重新以物壓軟,放回冰箱冷藏約3天即可。 0 S- z: N4 A. I
  
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【材  料】 ! k* \, F6 w6 z' ]7 N
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大白菜 900公克 : k3 U+ C4 w8 h* R
胡蘿蔔絲 120公克 8 k5 }) N0 p! h
韭菜段 150公克
" p7 A" z: h' l0 a【醃  料】
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韓式辣椒粉 45公克
% T. ]) M; N: p' X  z辣椒末 12公克
: Z) z$ D; X; V9 ?4 N( g蒜末 25公克   \5 M' c$ k5 b
蔥段 25公克 9 V: a3 |; Z* N5 F% U# \) l0 B
乾昆布 30公克 , i( k) V* K/ t* }, C
小魚干 15公克
; T+ c+ t4 M9 o0 p, \糖 45公克 8 \3 V: k% A; J* B
鹽 35公克 1 X/ s  ^- \* u$ t
味精 18公克
% @; W+ d: A* A8 j$ m. Z+ {3 u冷開水 220cc- m7 K' B1 G  l7 n
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣4168,飛快的跑回家躲著.. N. g% ^' S9 b' Z, G0 a

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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