泡菜豆腐鍋 【做　 法】

泡菜豆腐鍋 【做　 法】
/ G! N3 M% ^6 S  {' Z
( @/ ~8 `, L- B: j* J1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。/ |( |/ n- x4 `9 C: m" v. w
# t* v. d" n" ]9 J7 \% V
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
& k6 x4 z+ w8 R  a: c0 A; U5 z+ B
/ A# r( A2 _% `( v. |9 B3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。 - E7 E% y6 I; X  |. h/ u7 M& {
  & }, w4 f5 `6 [# i$ z7 N, b$ S
6 i$ k1 U! G5 G# A# {0 c6 t

; T/ N6 D% n% P【材　 料】
) Y4 k, X$ K. `  }2 V% k
5 k  U, A0 S( M6 O嫩豆腐 1/2塊 4 T$ w7 L" s  M9 w. Y( C2 n0 J7 T
粉絲 1/2把 3 e% P+ D! O( X2 |9 ~+ R6 ~
豬肉薄片 50公克 $ {5 L0 r  f( l1 x  q1 m
麻油 適量
3 u/ _2 e  g/ P% X: B8 a+ o蒜頭 2顆
: c2 W0 n4 c8 l3 d泡菜 100公克
1 X8 O: a( S% ^2 G4 w高湯 600cc & @8 R6 p$ M4 B& C% t
蛤蜊 5粒 * O: p9 H# g. R, E
香菇 2朵
4 r  B7 T3 z3 d9 C+ _金針 1/4束 7 k5 |/ v0 H) n* @3 m
韭菜 1支
& L# V, Z( L" R, f. {9 }【調 味 料】 1 U5 X/ E  O3 i: e$ {

( _1 w. x& m3 j4 m. N! M鹽 少許
$ C' I0 T8 t+ B; Z# d雞粉 1/2小匙 " r# r& K: T4 J+ }, _3 p& Z
胡椒粉 少許
7 C* \* L) Q- k! Y$ J6 N4 u麻油 少許2 g+ x+ v" W  U7 f+ o, G$ [- b" m
$ D( d( n' }; k: I, A

[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.1 p% ?9 f& Y* _+ P+ a# [* p/ k