泡菜牛肉丼 【做 法】
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" E& `3 x" y9 P' l, Q E- J1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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. P5 B* y0 p8 p/ q, v! _) B5 R3 L2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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% ^/ U9 c9 s( e# o3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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- x* f$ _1 y: L1 s/ p4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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3 v* D# v2 }( c& |7 o: Y# c【材 料】
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0 i4 V! h& r5 K: o牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
5 d* O z. g2 w小黃瓜 20公克
# g: G9 K$ i* T" s3 x4 K) x B# W白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
/ `; f9 y4 E! S* m% w味醂 1大匙
, e4 C+ O2 L& c8 r8 B2 Z; ?醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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