泡菜牛肉丼 【做 法】
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# ~& K8 j4 \2 y: G. Y5 |2 M1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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. D% A: a9 g7 u v3 |" K2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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+ P6 S5 U8 @; D% _' J& d3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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$ Y$ |1 E7 i# _# D, V+ a【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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M. a& b& r! v" V& c7 J. I奶油 5公克
/ W0 |& i3 Z, R c韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
9 q. y0 M' n. E+ {, y醬油 1茶匙
2 M" h m$ v$ Z) F! i柴魚汁 50㏄
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