泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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4 c# A/ p7 q B, R3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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# e5 E l5 G a- L A& S4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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4 I/ j. ~; a2 p. l& z }4 z5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
) `7 e" b" s* f$ k# W' I韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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( F; W% ?( y4 o* m3 `! ?; j! \奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
- m! q5 `% N, m t5 x% H味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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