泡菜牛肉丼 【做 法】
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u8 n6 v% P6 q& `1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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- p/ o7 ?. d$ q, Y5 j. v4 j* U- t【材 料】
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% @- Q$ Q' B) y( Y1 d牛肉片 90公克
# D R& B& c5 W2 Q' _- n1 E7 }7 \5 E* P( j韓國泡菜 80公克
$ K5 G# @+ S" R j7 V; M8 e小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
0 a3 J9 d) O. ?8 b8 {- M【調 味 料】
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& ?1 ^* E/ s+ N+ ~' j, G( v奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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