泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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6 Q% O) |5 P, b- d! m2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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" ^: Y3 B5 p+ g: p, R7 y+ w. s5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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+ u# Q0 B! ]( m) N4 g' S【材 料】
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$ R, a2 l4 @8 [牛肉片 90公克
5 y/ R3 O' a* r+ }1 T; p6 _# ^韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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7 `, r! ~6 ?; S奶油 5公克
) X, `( S5 z; `& o韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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