泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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: W: X& ^* v _2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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- p e" k& U! ~4 M, W5 v4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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2 L/ I. k I1 w5 Z【材 料】
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" \, a. v- z* |; U牛肉片 90公克
, a$ |% q; |+ t2 P, x7 e韓國泡菜 80公克
! u: o3 N8 ~, y8 _0 c2 d小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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+ G( L, ~) \$ j! H2 E9 M7 h& l奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
' E0 ?) g! g6 W, V" Y5 e7 B! i味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
S/ Y; a" _, G# ^柴魚汁 50㏄
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