泡菜牛肉丼 【做 法】
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/ ]# x5 R& |0 X4 F' h1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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+ i% Y$ ~/ S9 A5 r* d" V2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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6 g& U2 ]0 X- p" h/ H: M" z1 Z2 X4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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: I1 |+ c4 Q; q9 I2 f* ]3 m9 ^5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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+ ?$ q. _, Y8 T3 \% Y( h【材 料】
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3 S+ T$ h# V- D2 m牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
6 ^7 ]0 F. {0 W小黃瓜 20公克
N! H* s# ~/ a, D5 m- |) `3 p& l5 T白飯 1碗
, t6 j+ {. o5 q0 E2 c0 k【調 味 料】
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" D. M5 h$ A" O* h; u7 Y" X
奶油 5公克
2 j2 T& D0 n7 n' r) s韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
; J) u$ c7 f5 \' }6 E醬油 1茶匙
' B" B K4 `- a+ n柴魚汁 50㏄
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