泡菜牛肉丼 【做 法】
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7 b4 S0 d; M- P$ [+ S" N7 [$ D1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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+ y3 I5 A: s. L/ h2 p2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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5 B% d1 t% ^7 M. A5 _* |# F3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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* q6 k0 m g7 m% R" G+ |5 W4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
0 L/ W8 G9 l; l5 T5 r& x: k) }1 \韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
) {& y# g/ k2 A* \4 u【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
* Y) i# y$ V$ |8 w味醂 1大匙
# X+ t8 ?; q- l3 c醬油 1茶匙
/ J! p% m( U7 W0 R: T/ V' v2 d- `$ Z9 l柴魚汁 50㏄
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