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酥鬆蛋捲糊 【做  法】

酥鬆蛋捲糊 【做  法】

酥鬆蛋捲糊 【做  法】
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1.低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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0 L5 m0 S+ g; |1 ~+ Y; `: x2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。) o# p% f$ _8 p1 w) f

! H* g# u" H, N- H3.於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
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! B: ]/ A& k5 S' K4.將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。$ ~0 t7 R+ G4 p$ R' y
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5.將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
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( L  R6 u% ^! ^+ E4 O# S) H【材  料】 , Z& `. ^% U2 g& a
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低筋麵粉 151公克
2 d) R& t) a3 ?/ W5 E8 R7 t香草粉 0.3公克 * c8 q% \& B9 o
無水奶油 182公克 ' m' m9 C% _5 H) W  s/ m
細砂糖 302公克 / @% b% x( M- N* x6 r# r
鹽 0.7公克 * h3 l" Q5 G9 q' j6 Z' V
全蛋 363公克/ w3 g6 Q) n  w' c" h% u6 g% z

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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1993.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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