鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 . ]8 I9 n) h5 C/ V

- o3 N( S" W( b. E% z2 S1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。2 C1 b4 \1 P' V- ?0 ^
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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+ [( A6 e  V5 O7 }& j【材　 料】
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鮮蚵 150公克
1 ?5 U% v1 R2 n( N: n, l茼蒿葉 80公克
4 {# X& V% B/ ]6 u! E蔥花 10公克
) u* O# r4 C7 p7 H# `" @辣椒絲 適量
) e0 P6 W8 R. ]; v8 M+ z1 M麵糊：6 g2 i" f0 ^' X) C6 o  U
雞蛋 1顆
: V; ~2 Z7 Z2 Z中筋麵粉 50公克 6 ?' a6 v+ C& W( }
太白粉 20公克
# Z# u' f* e/ W1 K% [$ @2 Q水 100㏄
% h8 w0 V9 C/ f% M2 R4 H【調 味 料】 , N' u$ R$ _% z
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鹽 1/4小匙
9 p, T* R) w0 B' l/ V胡椒粉 少許2 {- z& O+ q0 h& y1 c

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. . f* P8 v& }3 I3 }