材料：
" a" o1 u5 ?+ j G9 {+ z( C
意麵 1份
: E" B+ }, ~4 d$ ^大蝦 1隻
: o- W" Z1 L" P' l2 {& Y4 m
火腿片 1片
$ r: ` ]/ B- t8 r& A! D4 I新鮮香菇 1朵
0 a) `2 f f* @; @7 @2 m1 T. \魚板 2片
+ |# \( l1 }, n2 g, X
蛤蜊 2個
0 d" `0 l4 O! j2 Z( p+ H
水 2杯
9 e& E0 L4 h6 O, _4 E& r
蛋 1個
2 M. i5 O/ q) {
蔥花 少許
3 L- h( S4 f5 l6 v5 O
辣椒粉 隨意
- y: l" z% p, a w5 ?
# Q7 U$ k. w& Y0 d& q2 q7 A9 [6 N
柴魚味精 2小匙
$ K, D3 I& t2 o) l$ e! l2 W) H8 @黑胡椒 少許
' D9 @/ H) ]# G
5 G) F) ^' u% J* z, V" f作法：
* y* Q1 q' x5 ~/ k2 L
(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
8 ~ `) o! g/ B5 T(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
; z) J/ v& d0 I/ m: v; h$ d8 Y
; @8 u" W2 V* n( D4 @備註：
+ c& L7 f Y, R' e4 k9 Q
可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
% S* O8 r4 n2 O+ a
" D3 J' [: G! ]% d8 q7 c
