材料：
' \. u8 u9 t/ \; z. y
意麵 1份
7 S$ Y2 ?/ O7 D! U
大蝦 1隻
! o" {' K- ~. g, u$ W火腿片 1片
8 `; C6 B5 B8 H7 n' ]1 H
新鮮香菇 1朵
( G# t0 B4 b& d& B
魚板 2片
7 Q+ ]) S4 e8 Z2 ]# R( F7 \
蛤蜊 2個
% F; C- e9 e, V. u# P9 `
水 2杯
- ] o+ i6 u2 l/ r0 @2 B蛋 1個
( M- e; w4 C3 \6 {' M
蔥花 少許
% Z9 w2 I7 C. G: I" V" g, E, d/ F辣椒粉 隨意
$ B& p! s: e. Y9 {: a @+ k' Y
. z: {( J' b0 Z! w0 ~$ p6 x! r |柴魚味精 2小匙
- J& L3 O: x+ k( k4 P黑胡椒 少許
& h2 l$ m8 t2 M. e9 A( o
4 J5 z" I# j r5 R& `, ~- a作法：
$ L4 N2 |9 N& @. K4 ]! S$ I(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
5 _5 D. |. F* Y; n
(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
; g ?8 D5 O' I4 } ]. D0 j5 U, X7 P
備註：
7 [' S0 Y8 w/ ~% |2 g/ e/ ?可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
) R1 W6 V( s$ y# s3 Y ]* s+ W; `" O4 k
