材料：
* ^0 j2 }! I) \, `6 [昆布(海帶乾) 1/2條
, e5 U% H4 Y: P醬油 1/3杯
6 h d' ]5 n/ m& p1 G水 3杯
C$ Q1 v5 \, S+ c* t' `3 \; z糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
; ^/ l/ z4 ^0 |8 C# v. [* q' [" G(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 _) |7 [( H5 |- `2 Z(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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