材料：
. Z9 J# L6 q l& v7 N3 ?昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
$ L3 \+ J* w+ X; d3 X& ]水 3杯
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糖 2大匙
8 D0 I \8 U# m. }+ I( h9 |白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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3 z* L+ {: P7 n3 p備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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