材料：
1 Z" T' ^ T. @9 @) v昆布(海帶乾) 1/2條
; Y& d8 {) B* ?. p. q' m醬油 1/3杯
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水 3杯
w# O6 @+ W- ]" m糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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0 [! [+ w! b+ b4 a作法：
+ u R, D% R$ S2 L! x(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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, O) C/ G3 V+ u5 c備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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