材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
- h5 V7 F4 _, J醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
" N9 E/ s% S, K$ u鹽 少許
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作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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2 U* p& q$ G& @$ I' c1 I備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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