材料：
, Q. i8 x. A$ t2 @0 D- \) P昆布(海帶乾) 1/2條
9 c6 _4 {) ^5 p$ N$ r9 n# d醬油 1/3杯
1 ?1 W5 k. X: D- z* C/ d水 3杯
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糖 2大匙
' v1 R+ y. Z& s, G* `白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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# j& S0 M7 k1 P6 Z+ X' B作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 A: h5 P. c! {1 ^(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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$ W6 ?8 p% Z3 s) ?0 W: H; N& N備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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