材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
7 X6 N8 A1 H: B- O" D醬油 1/3杯
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水 3杯
' R1 f' Z7 Y1 ^( G" s {+ d糖 2大匙
4 t5 C2 Q+ N- Y白胡椒粉 少許
: Z# n, ~# ~9 G* H2 u" k: d鹽 少許
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f- O- ^$ Y4 }; C0 u+ C作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 f4 l7 N* p2 w4 R4 T' N: C(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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