烤飯團
材料：
g% [% t7 }9 J/ o& y, w白米 1又1/2杯 / J: n$ T; L* L) ]
長糯米 1又1/2杯 & Z+ z3 U% s( y! e
水 3杯
: L$ L8 E4 {8 p9 H. Y配料：蘿蔔乾 150公克 / O6 ]6 \" Y! u3 L1 y
鹽、味精、胡椒粉 各適量 ; `* i- `, I( h* H3 M f6 \
海苔粉、白芝麻 少許 & ?2 T/ c- ~ h9 \" _
份量： 約30個
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* a( |6 h5 z \( N作法：
. J$ C7 t1 W- o. k9 Q7 G/ k" Y(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
* ?* M& q# M) b6 G) N4 a(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
/ y2 x* {/ q8 j) D% Y(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
1 u- {) ?, b+ g" a8 Q# J6 I/ r(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。
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8 G E8 d1 `/ v+ t: }: n備註： % W* }5 V$ A* h: N$ n4 F* m, P2 D
烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
