烤飯團
材料：
6 H0 n8 @% w9 D. Y2 L* j白米 1又1/2杯
+ b* c% Z2 g4 h# q% {長糯米 1又1/2杯 % X# m4 x9 x6 ^4 W
水 3杯
4 U$ M$ S% L9 b# m8 x配料：蘿蔔乾 150公克 : N8 G% E) f3 t! {+ S% i6 n6 v0 L
鹽、味精、胡椒粉 各適量
1 |& ~, g8 c' l$ l! a海苔粉、白芝麻 少許 6 H2 S5 }# v# W$ P' e! _
份量： 約30個 & Q' g% r" _7 T( m9 S$ d2 B
. `6 l' }2 ~; ^作法： ; H; _9 f: }# d. V6 s& @# v
(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
" g2 o/ I8 `3 s' g0 G(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
1 i' N4 w1 X1 @. S/ }& `# s(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
. {3 Y7 Y6 B6 j+ x( U+ g. G(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。
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備註：
1 K* Y+ b% h4 N, L; p5 E% \/ H8 |烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
