桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰' {6 X3 ]4 S0 o. n: Q* Y" `
材料：0 L( T0 {: m0 N+ F
白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個1 o4 |) S* d* f9 p
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調味料：
5 S; L( k) C3 q1 X0 Q2 I9 h6 \鹽、醬油各少許\r# r8 Z4 c1 V8 A: r- y( b
7 ~' O' v8 A4 Z& X備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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做法：
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1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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1 B. j' ^, Z3 U T2 o8 b2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。, t A. u+ Q w1 y2 K5 b+ @
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主廚悄悄話：# b) y+ E( p' R. V) }
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。
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) l! \' \; O2 n. w2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。
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( M4 ^ D4 s/ [, [5 d8 |- W/ I K5 E三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
