桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰4 T1 L8 A6 K, e' C5 r
材料：# z7 j: I* t. |' R+ I1 n' p
白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個
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9 O6 N1 O1 o4 ~調味料：
# H& `. h; e/ ]! D鹽、醬油各少許\r o! b5 }3 S. I; R+ m
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備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.% q2 k8 N6 z+ Q
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做法：' Z7 o7 d( R4 x; k ]0 }7 h$ w
3 N. R5 K/ G h4 f1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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" [* y- L; u, i& u6 [& |主廚悄悄話：9 g- s1 }/ c+ B9 j
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。 q5 T3 L* I6 n7 O' h, w
3 [6 P) @; T; x0 i& O三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
