桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰2 C/ H# V# s p F H
材料：
& J% ^. t$ s+ s, Q5 ~白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個% _; M i: ?5 D) \- i. r8 q, B
+ C: f$ b C6 Q: `7 E9 J調味料：+ y9 M- l; Z- U8 P9 ?
鹽、醬油各少許\r& w8 B/ |/ L8 _1 c2 @2 F9 I
6 z' H: N* f9 d5 [. ^" W備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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做法：
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1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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+ d3 w: a0 K4 b& _3 M2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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主廚悄悄話：
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1 U2 P' }# r6 u) w0 S8 {" I8 S7 m1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。 N F) ~. w+ C$ H: J7 M+ S
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。2 W- K: Z9 T: W8 r$ K
, j8 {! J, h! Z+ d7 {三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
