所需材料：
( }+ O. \0 V( p8 u, P4 A: ]5 Z
& d& l* ?; |; a 義大利寬扁麵 ... 280g
% q4 p7 s1 C% s& w, ^9 M
新鮮蟹肉 ... 1公斤
3 k' ]5 d' X7 d: Z. j. ^
洋蔥丁 ... 60g
2 g; _8 C8 Z6 I. y, K
新鮮蕃茄丁 ... 300g
1 L( B( M# m- c1 _1 j 新鮮羅勒葉碎 ... 20g
( ^1 l! K% b) N+ e, s; E 蕃茄醬汁 ... 100g
& }. x `% W$ `8 @8 B3 N/ {
新鮮辣椒碎 ... 20g
* e. n& k. `5 Z
鹽 ... 少許
! Z( E! o- s8 U
黑胡椒 ... 少許
+ x6 F* A! H9 r; L9 q 橄欖油 ... 1/2杯
( ^' _9 p h' {- F# f5 d! }/ \* b
) t: o/ ]1 x2 [" v; p• 作法步驟：
9 x2 Q; b! m! j, B7 m0 ~1 R7 j. h, y( m1 \1 w( D* d
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
3 X6 U8 e' L, C7 ~! d. ? 勻。
" [' S# {' k/ Z
/ k E9 K' C1 v- \- N+ E
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
$ P: Y% k2 A4 }, Z1 f
' C* ]7 ~ r9 c, g/ e* c" M 3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
6 B" w- Q, V& f6 k$ P! m 鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
# V# i6 D4 @$ s7 d5 f6 Z, @- O- n* S
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
% ^( s6 E' f# d
9 w0 M) _! ?, z; i
