材料:雞半隻(切塊),青豆一杯。
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) L+ D1 N( x: q' a! v調味料:花生醬二大匙,巧克力醬二大匙,辣椒粉三大匙,蕃茄汁一杯,
7 K( q0 c+ N0 a* ]7 F5 I% U鹽一小匙。(可不加:丁香粉,玉桂粉各半小匙)
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調味可用花生醬三大匙,醬油四大匙,糖一小匙,醋.麻油各一大匙,辣椒粉一大匙取代。
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作法:
& \$ p1 ]% a. G) c& W* F2 \! v1.在鍋中放入雞加水(蓋過雞)燒開,改小火加鍋蓋煮15分鐘。
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2.將肉汁留約2杯的量在鍋內其餘倒出。
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3.將調味料倒入鍋內攪拌燒開,改中火煮10分鐘,加入青豆續煮5分鐘~~OK!
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