材料
! L. d# }( \& [: h4 d$ W黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
" @8 \1 B% S7 \2 h小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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: I w. q& D `1 E/ S" O! o& g2 y做法
0 |- [ O' X' j4 p' Q' G9 S2 H蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
0 W. a+ D6 `' I( u5 Q& U9 S9 N以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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