材料
- J: z/ I4 X4 u# G黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
" s8 Y/ L! T$ |* j小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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7 L6 f$ g) Q* v g% a: M, J做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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0 s& k8 g" V* q% g2 N$ I# dTips
: y7 I$ J. f% k, D( Y* _( D以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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