材料
( T3 ~9 X( h" \4 ^黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
2 S7 C' a6 m* q9 j7 A8 Y$ @2 @小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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% g5 Q" A- n; z4 N9 N) V. j0 dTips
5 i7 l R6 m' ]# A* R以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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