材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
. |0 m2 M% ^( }0 L% { q( C+ O1 Z小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
5 ?# Z$ b8 G1 i2 q' e9 F蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
7 l# v6 d R; e! b以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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o$ O6 w0 _$ q6 j) Z+ R/ j3 DTips
+ S4 z" C: [1 h- u U以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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