材料
) N, f& x! a: ?2 q2 k黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
/ E9 r" c0 [2 I. c蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
& T" `9 ]; O4 @, ?紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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9 c) o6 L) q: l( [/ |9 r* ~; hTips
4 @, K- A, o# C7 m3 k以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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