材料:
" [! v* O h6 Y
去骨雞腿2隻、
4 A+ J. x1 I6 W a0 W" B
米飯3碗、
$ ?; D+ L3 W& o
蒜苗1根
* g: D3 @# m2 ]1 ]( ?
& ^. j. ?3 y+ [調味料:
. S) b/ u1 b! q% S6 U& d! P
胡椒、
3 `; X7 X/ k" }# Z' T! W0 e5 X/ Y迷迭香、
9 c p- T v, |
匈牙利紅椒粉(Paprika)、
1 C* K' A# s6 z! G- m: x' C
美式調味粉(Season power) 、
+ [3 a8 I5 }$ Q+ V% L0 I" s
洋蔥粉、
( p; L- G/ N8 K" N( S1 f
巴西利用缽磨碎
$ W; S. x( l2 Z) ?! ~3 Q
2 g& Y* n$ k; Y9 ?+ U/ l
配料:
4 q# _/ l, W. o" H' ^
洋蔥50克、
9 b' L N0 V5 c/ R* O3 K I( y# A紅椒50克、
0 F, q4 o1 ]6 j# I! T" o黃椒碎末50克
, H9 \$ \9 [$ V
/ k$ U) | T9 D$ k+ x! D2 S, F0 H
h1 h* }& |4 d7 P/ i0 `# C1 煎肉
& x4 I+ j$ g( u9 \雞肉醃調味料2小時後,拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
6 N A) N+ L, k+ v- r. ~0 i P$ o) s9 a, j, u
- \, h( M+ S5 H& ?' K, T) _4 I
2 烤肉
f" s' n9 ]) g$ t7 g0 K( \4 o* a
放入烤箱中烤熟,也順便將多餘的油逼出。
7 {& u$ O6 t; I2 s4 l# }4 }; y& C' ~$ o" ~
: c( d9 l( p0 l& C+ Q
3 炒飯
: i3 J. F3 d" q1 c$ g
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上,灑蒜苗。
1 [; D( i0 c/ w/ F) Q! \- O
7 W/ b: t2 G ^/ N# e; S. s3 C