材料
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中筋麵粉175克，
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奶油115克，
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鹽2.5克，
; y6 D+ A6 ^* U1 a% \水50克，
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糖2.5克，
; {0 G* W- z$ B: w# M鮮奶450克，
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卡士達粉150克，
, Z8 T& W X& n* \6 c8 M當季綜合水果適量。
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# Z6 n. W8 T C準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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- l1 X- u3 j: o1 `1調味
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鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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1 E5 z8 A3 w$ E2整形
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麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
$ b2 K" j5 g; S+ Z塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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