材料
6 |8 K0 j- v# n' K中筋麵粉175克，
7 P7 y) a' }0 H% A6 s! M+ J H1 k奶油115克，
& v, M8 J# t8 @; \$ ]; ?5 D鹽2.5克，
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水50克，
; p# z$ g" T3 q5 w糖2.5克，
( v4 d7 s; f$ U. _5 \" {7 }! \鮮奶450克，
# Z# D; X: |. T8 x; P卡士達粉150克，
5 v7 b' T4 {4 F9 Y9 l. q; l9 f當季綜合水果適量。
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準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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. S1 I0 ^. j8 v9 F U4 G1調味
' q% O3 Y) S: T鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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2整形
. V' v$ s! m) j! d( m0 [' H( P麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
" y# B7 |( _6 `塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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