材料
7 d8 H* Y" `9 S/ m2 B' _6 i$ r敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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9 d) x* `& X6 {4 N/ l調味料
- k' p2 v( L5 t9 p+ j醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
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橄欖油150㏄、
! x. l8 s( G& Q( H7 X( J番茄汁2大匙、
& Q0 @* k: T% G N2 s泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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G' c( K Y$ e1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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& x# r- [: H8 I0 o1 s) f! r2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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Tips
- ]$ H7 |$ x% I3 H拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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