材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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6 E0 I9 G3 ]3 y1 R. b9 _7 b調味料
% t o. l, X$ S+ E8 _5 Z$ ^ D* ^醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
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橄欖油150㏄、
( t! H" L! Q; {' ?4 |1 m1 l番茄汁2大匙、
5 [. M3 C& t( b4 T2 T O
泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 o2 [5 w1 j9 W! ?2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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3 混合
- C2 `1 c4 c6 F" u將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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' z; J3 B0 K& a5 T6 T$ ^Tips
. ~6 y2 v& x; E0 X* K7 F% H C6 {4 @拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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