材料
/ b t& v# D! j" B' f
魚露30毫升、
& p. \8 z" Q: s: S$ |/ T糖15克，
/ A8 I# |# _, }9 z1 w$ {$ B礦泉水90毫升，
- c- C. B$ _+ Y, f- ^香菜15克，
! y! \+ u) s* h3 B7 k1 ~" A4 t
洋蔥20克，
+ H# y' C* d" i$ r$ E9 s8 ^: [3 e薑10克，
/ {6 {+ [6 r- M1 ]1 j蒜10克，
. ] u. X$ x Z$ _8 n
辣椒10克，
7 E; T) F! @$ q" c( N珍珠粉圓適量，
$ O# Y$ h& M- M. I% K木瓜、哈密瓜半個。
+ W! _. e6 Z* q% s) E4 n6 ^
% e! }/ {" m2 | J* L% K$ q+ P
/ k8 @2 p/ M# V! T' h( O5 |; L D3 Z0 A% x) M
1.將所有香菜、洋蔥、薑、蒜、辣椒等切碎狀。
' N& z' ~8 Q- u& F. _
木瓜、哈密瓜挖球備用。
' X Z( U# d* e3 m* g6 D
2.所有香料下鍋加水拌勻，下木瓜、哈密瓜、珍珠粉圓拌勻，
g4 o4 \) C0 B$ j7 n) i2 R
裝入木瓜及哈密瓜的容器。
" i' w4 r6 T/ Z8 E0 u. b' u5 |( U4 U1 K: J& l
2 {9 R0 C2 Y* b; f; f
Tips
k8 X/ m( }- Z7 ^0 c醬汁是最主要味道，可先冰涼，食用前再放入珍珠粉圓，以免珍珠變硬。
: j* |6 n0 g5 T$ w, [
+ Y+ ~* Z* L0 N+ I$ x$ I0 ]
