材料
( u+ o/ O/ a' q9 J2 E, d鮪魚200克、
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奶油150克、
3 c: n6 N I- V& i5 o$ Y4 v美乃滋50克、
( E" b8 L- N! b9 @) T( b3 R. z, F# @乳酪粉30克、
) _ h' P; R* ^9 ~8 A大蒜20克、
0 l- V7 Z: Z! q ]/ R洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
+ w$ i) T; T* C* M2 ?& ]九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
4 H+ h, P( W0 D& U7 [及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
5 g1 ~3 }% B: R' F乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
/ s/ z2 T/ K O3 N( I烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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