材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
: ]2 G( E+ j3 s* c乳酪粉30克、
+ f/ E. b# u% Z2 [大蒜20克、
8 u( f! s6 b4 [& f2 r( l+ A洋蔥絲15克，
) Y& \: \: ~5 H D4 o3 E檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
# i- X4 v1 B6 I. y九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
6 L5 ]: L% I8 b及胡椒粉等調味料
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: g' H: L4 G- d鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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1 T8 D& R. c, r: j+ @/ {# q百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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