材料
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鮪魚200克、
. g1 N0 P: z f: `2 q2 L- A" q奶油150克、
) |5 I5 A( G9 v. e美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
3 y; m% p, x" o$ \- n M% ^/ N' w九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
+ h5 J( T: E! X0 h4 q及胡椒粉等調味料
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# y" h* t. j" S6 q+ K鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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$ b, @3 e. @9 a- ?百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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