材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
6 v! N! k* E9 I; g: r乳酪粉30克、
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大蒜20克、
2 X, p# x& d2 L洋蔥絲15克，
7 n9 ?+ r4 X7 m# P% _* g% \: _+ q/ }0 r, H檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
( U) D/ k) ?; C# O' |5 y' U九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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' V( N* Q, K& f. N' B4 S! r鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
' [8 r$ m9 r! F$ a( l番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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