材料
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鮪魚200克、
9 y! P1 b8 [1 R o奶油150克、
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美乃滋50克、
: g$ c+ c: t' M3 R乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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1 X& i! a1 [0 z$ H e6 Z) Z* M鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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: a" \9 p4 ~$ u* Y+ S7 N# i百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
- ]" e4 N# N: E. l7 c8 ~" |( h乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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( V, W3 U% h( G" G牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
: Z6 F9 M( w- M% @0 l& q% e- _3 J" h7 Z烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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