材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
, U. {4 t6 _% S2 G美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
; |; t* e6 F% G( H8 V& T) r洋蔥絲15克，
* J) G. U% t( E2 J8 Z1 m檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
5 B" M% {1 y1 K8 t$ ^. t九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
1 o4 ^, `! v9 S" `9 F乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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1 ^9 d1 @( b$ Z l* Q牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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