材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
. _/ F0 T& b6 J& s% s乳酪粉30克、
' |9 T, q4 F; }/ _$ e5 L大蒜20克、
4 H" ~2 m1 C2 k& ~* N B: L* I5 r洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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) {0 o/ L* k4 M& Z" ~ ]# ]百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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: x+ P/ b6 ]; I# C1 n牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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2 A4 r7 R* l; T5 Y& s7 iTips
4 [5 N3 k4 l, a* k1 I) b烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
3 G* T4 s) W% N# w: e; I番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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