材料
7 P6 i' q8 @5 {$ }$ u/ a4 O蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
3 G! ?, J9 q: i( a青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
7 e2 ], [1 M0 G4 v! D! `小黃瓜絲少許\r
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1 _2 z. K2 U4 r8 L- R% N- [1 Z醬汁
: M, _0 Q$ y* O7 p% J' `0 N7 o7 E糖2又1/2大匙，
( l* c, ?% C. P8 ~+ y; H1 X魚露3大匙，
( }* }3 C- Y% E3 M檸檬汁5大匙，
( O9 `& V! ?1 o5 R( p1 u蒜末、辣椒末少許
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; f1 h1 D7 U3 t: x3 e6 D1燙海鮮
. g% y; u+ ?) h6 q3 {) o起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
y& ?" F# O! M; W5 w$ @1 i5 o將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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