材料
5 Q4 v, v3 E) M4 T蝦1尾，透抽、
- G% e3 z4 [9 E. O
魚肉、淡菜、
7 L* A% g/ v, P) _4 b0 u蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ X" F# C0 X0 R青木瓜1/4顆，
" t; |+ h" w) [: i番茄3顆，
- S, J. S: E1 b% l# M小黃瓜絲少許\r
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2 H3 |, R! G: t% Y- J醬汁
/ i1 a% a. h8 b: p! }3 G, Y2 D糖2又1/2大匙，
* q9 G4 W( o Y* D* f魚露3大匙，
5 S- Q& L* {# d4 P# Z* L
檸檬汁5大匙，
2 E" V: o6 @7 _( J
蒜末、辣椒末少許
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+ |. f6 R3 v! u
4 h K3 v% }1 y1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2 u% o& i. b6 g" E: D2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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; J1 d2 ^3 S7 H8 _3混合拌
1 l ~7 _ f- `1 ]$ @2 j) W2 D青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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