材料
+ @0 x* d, O4 q7 X蝦1尾，透抽、
% @' `) o+ A& e1 ~# u魚肉、淡菜、
# h. |- Z- N) @5 u蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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; t: k1 v$ p* v3 d9 V. K醬汁
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糖2又1/2大匙，
6 K9 C" u# e8 \2 D1 a) n魚露3大匙，
/ r3 u( Q- y1 P% k9 U+ \3 `檸檬汁5大匙，
6 T- t6 E2 `4 ?$ S3 n" m- P蒜末、辣椒末少許
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, T2 {# y; Q6 j/ y2 t( H( H" U" y1 p1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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' o/ u, ^6 Q: u; ~% w8 m0 H: V& [2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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% j; }* O5 y% g3 G8 ]8 S3混合拌
% T0 j& T& `: i9 G1 g青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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