材料
: ~5 g6 O& m1 Q2 O% T6 U* ~9 z蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
3 s2 S% F; l# I% p* p3 f蛤蜊、蟹肉棒各適量，
! `2 ^2 b0 ]/ X# @6 P3 `3 z青木瓜1/4顆，
% d" b# k9 f: _" i* s番茄3顆，
" v7 o7 t% i8 k小黃瓜絲少許\r
1 [$ |. B. i4 I( S
: l& D$ C' G' r& t4 m( x7 l, ~. b
醬汁
2 g0 _/ z% `9 `糖2又1/2大匙，
0 y9 _" k$ ^9 f8 ^7 p( f. S. M! G
魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
) R% h: g v2 N" Y) |8 i0 A0 t8 }蒜末、辣椒末少許
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8 W" p7 K/ O9 c1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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8 a( [: Z0 R$ Q! Y0 c2調醬汁
- U- M. r3 O7 Y1 @, R將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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) l9 n/ \! S. S" O7 }# \3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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