材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
2 I# }# ]3 N8 H蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
& C" u* c# D! U, n" t9 |$ ~番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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# i- V' [9 M) L; s醬汁
6 M; _+ J" x3 s! h" B糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
9 m+ Q& w- u4 }1 B蒜末、辣椒末少許
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A3 o( C1 F4 ?( Y1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
1 x( K q7 h" [* E# y. e# j8 _( \8 P& H" u$ B9 B# _% ^: o9 F Q% ]- ?
) Q5 A5 H/ N1 ^: [+ E( }2調醬汁
6 \: Z0 U3 }2 h% z* B將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
4 S9 e3 t% x# w青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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