材料
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蝦1尾，透抽、
( `4 o7 b. C O3 Q# h魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
, @; q3 Z0 [! t! u4 P青木瓜1/4顆，
, k' I/ c$ ~$ L/ J# E) O% m番茄3顆，
# n; n0 s' B# s- M: C小黃瓜絲少許\r
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醬汁
* J; j4 n4 i# E5 O7 F糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
5 \; U+ H! e5 o; q1 E8 T/ J檸檬汁5大匙，
6 R7 D( C: @9 X3 A# e$ u- t; Z7 p$ W蒜末、辣椒末少許
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/ o* Y" S/ _5 S: D$ a1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
! @( }6 p4 h* t( x J將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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