材料
8 l. H. F: g1 Y蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
# j. P* u; I% L5 [0 n青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
/ C. v: i1 |$ n) c: Z1 ]
小黃瓜絲少許\r
$ B: z+ G/ s# Y3 m- n; z7 s& S( u$ R4 q) l3 J2 \. Y/ A
醬汁
9 m, w8 S- X1 W7 {糖2又1/2大匙，
. }* C& |& k( m# `4 d+ ~% e- C魚露3大匙，
1 C% ` [0 b5 h# F! L& o
檸檬汁5大匙，
/ J% k! K% h/ ]; Z蒜末、辣椒末少許
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1 N! @( s2 [8 v3 U" K" C. e% _& J1 ~+ q9 f0 q3 F# M" A
1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
0 U( l9 \2 R3 ?1 U! ]) ^2 l將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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( o6 X+ @3 L; Z# o) g9 @* ~3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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