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流水素麵【做　法】

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-8 22:10 只看該作者

流水素麵【做　法】

流水素麵

【做　法】

1.昆布洗淨切碎，老薑切片，備用。

2.取一鍋水，將水燒開後，放入作法1的昆布碎、老薑片，以小火煮半小時，即可熄火，再放入柴魚片泡30分鐘，撈出過濾放涼。& p6 O( `! r) Y# Z& s0 G

3.將所有調味料加入作法2中拌勻。

4.將日本素麵燙熟，用冷水沖洗至涼。! }) x t+ p. P6 j

5.取一深盤，放入冰塊、涼開水，將作法4的麵條用筷子捲起放入盤中，再將小黃瓜片、蕃茄、檸檬與牛肉片，沾作法3的醬汁食用。


【材　料】

日本素麵	100公克
小黃瓜片	2片
小蕃茄	1粒
檸檬	1片
昆布	80公克
柴魚片	15公克
老薑	20公克
【調味料】

水	150㏄
糖	1/2茶匙
鹽	1/4茶匙
淡口醬油	2大匙

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣38515.

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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