樓主
大
中
小
發表於 2008-7-8 21:58
只看該作者
黑糖地瓜麻糬 【做 法】
| 黑糖地瓜麻糬 | | 【做 法】 |  |
1.材料A過篩拌勻備用。: I5 V$ i5 s% x3 n( W6 I
| 2.材料B以小火煮至滾沸，沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性，表面呈光亮狀。$ |, b E& o, e% r
| 3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘，取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後，放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼，備用。（此即為黑糖麻糬皮）
1 x/ f" Z/ L' f* f | 4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個；地瓜泥分割為約30公克1個，搓成圓球備用。
y8 N" i {1 w, k- E5 ` | | 5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥，再沾上少許熟黃豆粉即可。 | | |
| |
! f1 U0 y c/ Q: d
. s' R2 V7 `& a! C
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
