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香酥花枝天 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:45  只看該作者

香酥花枝天 【做　 法】

香酥花枝天
【做　 法】
1.將花枝洗淨並清除掉內臟和薄膜後，用刀子切成約0.8公分長度的長條狀，再以廚房紙巾擦乾淨並去除掉水份後，沾裹上太白粉。
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2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥即可撈起擺盤。
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3.將海苔片放在爐火上面略微燻烤使其酥脆後，再以刀子切成細絲放置在作法2的擺盤上面做為裝飾，並在上面灑上少許的七味粉，食用時再以抹茶鹽佐配即可。
【材　 料】
花枝250公克
海苔片0.8公克
太白粉10公克
七味粉少許
抹茶鹽適量

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣20732.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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