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三色龍蝦球 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:42  只看該作者

三色龍蝦球 【做　 法】

三色龍蝦球
【做　 法】
1.龍蝦去頭剝殼後，將龍蝦肉取出並用刀子切成3段，而剝除的龍蝦殼則以開水汆燙後保留下來作為造型之用。
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2.取作法1的龍蝦肉先沾裹上蛋白後，再沾裹上雪花揚。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約7分鐘至熟即可撈起擺盤。. A2 U' Y. p( v; J6 S' T
4.西芹去皮切成薄片，再切成細絲後放置在作法3的擺盤上面做為裝飾即可。
【材　 料】
龍蝦1尾
雪花揚30公克
西芹15公克
蛋白適量
3 Q3 v% c+ x( c

+ Y# X9 O/ Z1 T+ T7 s5 {5 {# x& W
, x$ g* J4 o% W! ]' J7 T& Q
& P* e3 [: A& {
[發帖際遇]: 阿寶寶製造噪音屢勸不聽重罰遊戲幣268283.4 X$ c' j: F3 Y

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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