樓主
大
中
小
發表於 2008-7-8 21:36
只看該作者
鯛魚南蠻醋 【做 法】
| 鯛魚南蠻醋 | | 【做 法】 |  |
1.將洋蔥、紅菜頭、西芹切絲備用。7 w' v7 Q' f1 _& k! a/ l9 Q7 x
| 2.取一湯鍋，放入柴魚高湯、濃口醬油、醋、作法1的洋蔥絲、紅菜頭絲、西芹絲和金針菇於湯鍋內，一起以大火煮滾後熄火，靜置放涼。2 W+ s' ^ B0 f3 ^* O7 ^
| 3.將鯛魚切塊後再沾裹上太白粉。8 [* i4 T. G6 f
| | 4.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法3的鯛魚塊放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥撈起，再浸漬於作法2已變涼的材料中即可。 | | |
| |
" K n: [) X' Z: K3 w+ n& E
+ E/ a% y: @8 f5 Y p
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
