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揚出豆腐(1) 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:30  只看該作者

揚出豆腐(1) 【做　 法】

揚出豆腐(1)
【做　 法】
1.用重石壓除板豆腐多餘水份，切成長方塊，再沾上薄薄太白粉，放入180℃油鍋中炸酥備用。
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2.將所有淋醬汁的材料混合煮開備用。# v: q+ g8 m& F6 [0 z
3.蘿蔔泥、海苔絲、薑末混合備用。
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4.將作法1的板豆腐放入碗中，從邊緣淋入作法2的淋醬汁，再放上適量作法3的材料即完成。
【材　 料】
板豆腐1塊
太白粉適量
蘿蔔泥適量
海苔絲適量
薑末適量
淋醬汁：
7 ]+ Q  H; l+ n! s水		200㏄
柴魚素1/2小匙
醬油30公克
味醂30公克
9 d: ]' ]/ G3 o; c' r

8 O5 h2 Z$ `+ p! R6 |9 N+ s' j& z
[發帖際遇]: 阿寶寶獲得醫療補助遊戲幣422.
* w% r: s' }- ^, o" k$ L# ?

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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