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壽喜燒醬汁(2) 【做　 法】

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:26  只看該作者

壽喜燒醬汁(2) 【做　 法】

壽喜燒醬汁(2)
【做　 法】
1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。
+ A" p4 C  w# G" O: c6 M; J8 Q" Q
2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。8 ]8 V; z! Q- V  S1 E5 `6 F
3.取作法2的柴魚汁50㏄，與米酒、味醂、醬油、細砂糖混合均勻即為壽喜燒醬汁。
【材　 料】
柴魚片30公克
水1500cc
米酒1大匙
味醂1大匙
醬油1又1/2大匙
細砂糖1茶匙

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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3477.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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