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發表於 2008-7-8 21:25
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蕃茄牛扒丼 【做 法】
| 蕃茄牛扒丼 | | 【做 法】 |  |
1.洋蔥切丁；蕃茄汆燙後去皮、切丁，備用。! Q' n- \* j+ n( i- b$ b' n) R& y
| 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。5 j# l* n) B: C$ n
| 3.將作法1的牛排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，再轉小火煎至需要的熟度，即可取出牛排備用。9 [6 c& T0 B3 W3 N1 v
| 4.將作法1的洋蔥丁放入作法3的鍋中，以小火炒香洋蔥丁後，加入蕃茄丁略炒，再加入高湯、鹽、蕃茄醬及味醂，以中火煮至湯汁滾沸，再續煮約1分鐘至蕃茄軟化後關火。
/ S& g8 x# m9 A, S( j6 H4 ~1 h | | 5.將作法3的牛排切厚片，排放至白飯上，淋上作法4的醬料即可。 | | |
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( ~' o* X( ?4 C+ y% O |
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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