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發表於 2008-7-8 21:25
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蕃茄牛扒丼 【做 法】
蕃茄牛扒丼 | 【做 法】 | |
1.洋蔥切丁;蕃茄汆燙後去皮、切丁,備用。3 a* [( J9 @- P( D
| 2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。. ]. k% ~8 M# I
| 3.將作法1的牛排放入作法2的鍋中,轉中火煎至兩面微焦後,再轉小火煎至需要的熟度,即可取出牛排備用。. O9 Y5 r1 l" }- ]
| 4.將作法1的洋蔥丁放入作法3的鍋中,以小火炒香洋蔥丁後,加入蕃茄丁略炒,再加入高湯、鹽、蕃茄醬及味醂,以中火煮至湯汁滾沸,再續煮約1分鐘至蕃茄軟化後關火。
# q6 \1 h( D' U9 o2 J! N( h | 5.將作法3的牛排切厚片,排放至白飯上,淋上作法4的醬料即可。 | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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