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豆腐牛肉丼 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:23  只看該作者

豆腐牛肉丼 【做　 法】

豆腐牛肉丼
【做　 法】
1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。
, T0 A5 f7 S% r+ m' J
2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。" i* A- }1 t: @6 M* M: e* V
3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。! B5 l( M# Q% ?
4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
" H3 v' T" s; o3 m4 }9 d
5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。
【材　 料】
碎牛肉80公克
豆腐100公克
洋蔥30公克
青豆仁25公克
白飯1碗
【調 味 料】
沙拉油5公克
味醂1大匙
醬油2茶匙
柴魚汁50㏄
紅酸薑5公克

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[發帖際遇]: 阿寶寶聖誕節獲聖誕老人紅包遊戲幣264303.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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