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醬爆蝦仁麵 【做  法】

醬爆蝦仁麵 【做  法】

醬爆蝦仁麵
【做  法】
1.西芹、紅甜椒洗淨,切小片,放入滾沸水中略汆燙後撈起備用。
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2.蝦仁洗淨,加入少許米酒、太白粉(份量外)醃約5分鐘,撈起再放入滾沸水中略汆燙,撈起備用。: j6 W4 u6 o0 U6 Z" J  F
3.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末、薑末爆香,加入蝦仁略拌炒,加入調味料A炒至入味,放入作法1的西芹片、紅甜椒片和調味料B超至入味即可。3 v4 J* C3 T: L- V0 Q
4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入山藥麵條燙熟後,撈起盛入盤中,再加入作法3的蝦仁配料即可。
【材  料】
蝦仁170公克
西芹80公克
紅甜椒60公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]5公克
薑末5公克
紫山藥麵條160公克
【調 味 料】
A.海鮮醬1/2大匙
鮮美露1小匙
米酒1小匙
B.鹽少許
雞粉少許
高湯50cc

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[發帖際遇]: 阿寶寶獲得醫療補助遊戲幣436.; R2 t) {; `- r. F" z7 y

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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