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酸辣牛肉湯 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-6 07:37  只看該作者

酸辣牛肉湯 【做　 法】

酸辣牛肉湯
【做　 法】
1.將熟牛肉切成小塊；紅蔥頭去皮切碎；小辣椒去蒂頭並洗淨；檸檬榨汁；蕃茄切塊；香茅切成段備用。
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2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入紅蔥碎炒約1分鐘，再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。
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3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約45分鐘，再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁，再煮約15分鐘即可。
【材　 料】
熟牛肉300公克
紅蔥頭3個
小辣椒3根
檸檬1個
蕃茄2個
香茅3根
牛骨高湯3000㏄
【調 味 料】
泰式酸辣醬3大匙
鹽1茶匙
糖2大匙

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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