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泰式蝦仁炒飯 【做  法】

泰式蝦仁炒飯 【做  法】

泰式蝦仁炒飯
【做  法】
1.蝦仁去腸泥,洗淨瀝乾備用。
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2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法1的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,放入蒜末、洋蔥末炒香,再加入作法1的蝦仁炒熟,接著加入蛋液快炒至略,續放入白飯翻炒拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後,加入青豆仁、蔥花快炒均勻,最後加入調味料A拌勻調味,起鍋前滴入檸檬汁提味即可。
【材  料】
蝦仁80公克
白飯1碗
雞蛋2顆
青豆仁20公克
蔥花10公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]5公克
洋蔥10公克
沙拉油20㏄
【調 味 料】
A.魚露20㏄
蠔油10㏄
5公克
B.檸檬汁5㏄

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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