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泰式蒸魚【做　法】

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-6 07:34 只看該作者

泰式蒸魚【做　法】

泰式蒸魚

【做　法】

1.鮮魚處理好洗淨後，在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處，但不切斷，置於盤上檸檬榨汁；蕃茄切丁；香菜、辣椒切碎，備用。

2.蒜末與作法1的檸檬汁、蕃茄丁、香菜碎、辣椒碎及所有調味料一起拌勻後，淋至作法1的鮮魚上。& ^0 D: B' L4 X1 d2 x9 l

3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮魚放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。

【備　註】

外鍋水量：1/2杯水


【材　料】

鮮魚	1尾
蕃茄	1/2顆
檸檬	1/2顆
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]	5公克
香菜	6公克
辣椒	1根
【調味料】

魚露	1大匙
白醋	1茶匙
鹽	1/4茶匙
細糖	1/2茶匙

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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