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泰式麻辣拌肉片 【做　 法】

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-6 07:32  只看該作者

泰式麻辣拌肉片 【做　 法】

泰式麻辣拌肉片
【做　 法】
1.調味料混合均勻即為淋醬備用。
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2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。
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3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾；洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣；紅辣椒切絲；大蕃茄切片，備用。
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4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。
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5.將作法3的蕃茄片鋪底，擺上作法4的材料，淋上作法1的淋醬即可。
【材　 料】
牛肉薄片100公克
香菜1株
菠菜1株
洋蔥1/2顆
紅辣椒1支
大蕃茄1顆
【調 味 料】
柴魚醬油60㏄
白醋25㏄
香油20㏄
糖10公克
水60㏄
薑末10公克
新鮮檸檬汁10㏄

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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