樓主
大
中
小
發表於 2008-6-23 08:20
只看該作者
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
 巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
, e/ F5 _) ^* }+ N) m9 U; F+ @2 F% d+ w; \; Z. U' N
9 o! m( Q7 K* J7 L' l: g
* Z% l0 C) t) G$ F( _, p X: E
8 a6 ^ ~, @$ @ % |, P8 n$ y2 @$ S& D5 L
【材 料】
& q* ~* d- F1 c& i0 B% j 8 D6 W9 E/ ^7 n1 I& k! s- J7 g
進口田螺 8個 * q8 {, i- X8 e9 x# J4 ]
8 e; z' c9 F& u+ S0 ]* o S
紅酒 適量 5 A' u3 F! p( E! G M
/ E( N6 q/ G6 Z$ ]
鵝肝醬 少許
6 i2 l& x2 ~$ t) g4 _ * x( h! S* w% S: K( c/ O" }
馬自拉起司 適量
1 i; v' U4 a, P5 q; H% m 0 w" A3 q) \5 m1 N/ t
【做 法】
* c; U. S) m* L+ R4 Y2 F5 V" G1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
8 Q8 N' {/ j7 \5 P " w" X1 F1 [6 |# O! a: _+ C( R5 a4 J
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
