樓主
大
中
小
發表於 2008-6-23 08:20
只看該作者
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
 巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
( I0 l/ p ]6 p$ P B1 p
( b/ Q* M. w6 m- @# j/ a0 _
! o8 F( u! C A% P$ ]4 X' u
. ~+ j2 h! {3 L
; j2 a. W/ b6 S& Z+ H- ? 4 ?( p9 o# f) U* [& G
【材 料】
( x. b1 L9 E) m1 s! k
; U4 S0 a1 g5 d/ R0 s: n進口田螺 8個 ! y' p! z" a Y, o* ~
6 F2 J/ y' h R0 n8 r
紅酒 適量
5 O3 }* a! ~; y0 K+ r 8 R% x: e% O; s' t
鵝肝醬 少許
2 q; C3 g3 E9 _- q) I" O& j
4 M# ?" B6 b& }9 `. Z8 D6 H' ]# J馬自拉起司 適量 6 S# t5 i% K+ \7 B1 m' Y4 m8 A
3 j9 W* p1 D& R6 ?0 ^* O【做 法】 6 a! d- ^% K& {; N- L1 Z
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。 ' {' ]' {3 V) r3 a
k$ ^: ^1 g# ^9 F
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
