西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
6 Y. S) I& H) ^2 t
, a9 c- ]  F9 V. d# e, f& P/ e- v4 ]( h0 d
  
: t1 x* I9 J, |/ @2 M$ a【材　料】: ]" D5 l  K8 j' J
7 D; o. n3 P# c% q" b3 o4 i: [
洋菇  4個
) r# S+ A1 U7 E! x7 K" n + [% W1 C, [" J$ U# w
鹽  少許
( _* t; W* d! _+ _3 Q, c, o ) z' T  Y/ m! J8 A: b" {: I
洋蔥碎  1湯匙6 r* \: v; k+ n" \; L6 |

) g8 |; K! W# Y( I; b$ O/ ~( J" O紅甜椒碎  1/2湯匙! o1 @/ L! {3 R* f% R# z

  E. a; O7 W) \9 X: T+ J6 m0 X大蒜碎  1/2湯匙: j' |6 a" ~' o; T

  b9 z9 j9 o, d, H檸檬汁  1湯匙0 @. Z( [1 |% C# X$ T* c5 L, `8 G
! y) W) V5 W. D' B+ U
橄欖油  1湯匙
9 Z- ]! G& `& O8 M ) {5 X  R* p- J7 e  E  N
厚片土司  1片
, h, i& o- k1 P2 P7 U- v" n / R3 `$ X' y" L" Z
鯷魚醬  少許
% e2 m5 e5 K6 v8 N" I 0 r5 t: c: v7 g4 u7 |
馬自拉起司  4小片
0 m! R4 r: I2 j
! d( S$ k. R+ ?6 v( q  t【做　法】   Q2 Y6 z8 ^3 O5 n+ n
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。8 r7 g! P% E8 ?- Y
) d/ L. `; U5 K$ V8 A' h
2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。