西式小吃Canapes

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【材　料】3 _' c2 w$ [: r) l* E" P: j$ [
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洋菇  4個+ p) T* z# F7 ]" P
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鹽  少許
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+ L9 M9 |5 v5 T5 Y- S洋蔥碎  1湯匙
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1 X/ s% [2 l( K2 F4 U紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙
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3 [1 ^% f( ~" p7 V檸檬汁  1湯匙6 [' T+ {3 G  M8 M1 k& [
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橄欖油  1湯匙
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* C& S, j2 k) t- k厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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: g% }# E) A" P3 Q馬自拉起司  4小片
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! i/ Q2 X  N2 r8 H( f: }3 m. V7 n【做　法】 ; D8 J) v" P3 _; I! i
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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7 D6 d* }/ L5 n& h! m3 c+ K6 x7 V9 p2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。