西式小吃Canapes

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【材　料】
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; O9 B8 R/ q) v  C5 y# H6 |! l洋菇  4個
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+ m/ F, O: C! ?鹽  少許! o8 V3 B$ N3 ~( h# i
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙
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( E( D- I* y( r  K" \; L8 j檸檬汁  1湯匙
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) ~0 s, s7 {+ q' ^' Z橄欖油  1湯匙
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厚片土司  1片6 O0 g8 o% q# W

! p6 B+ }: e1 H. l! ?1 T1 m鯷魚醬  少許0 J* m" t7 n; a9 J$ Z  i. E
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馬自拉起司  4小片0 N0 q" M2 Q2 {- |' O. C4 ?9 v2 G3 H
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【做　法】 5 L* k9 e& X$ z" [
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。7 k! F3 T+ k, ?) Q2 d9 b; j$ L

# ~9 I8 ]9 m" q: U) L2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。