西式小吃Canapes

西式小吃Canapes: |. C+ Y, y: m# y( @# n& |

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【材　料】
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洋菇  4個2 S. b! V6 [( P; k# J1 `- K

; \. ^/ h! R6 @/ W鹽  少許& Z) p5 ^3 i0 ?' g% u& l
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洋蔥碎  1湯匙# {. d8 V* k, m
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紅甜椒碎  1/2湯匙( C2 G& W& Z0 d% ^5 @+ l4 Z! ]" y
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙! d& E2 D) o& e' ]

- o3 O; [( [# ^% H9 K8 c橄欖油  1湯匙2 w% d3 ^  x3 D: T& Y' o, n: S

' Z4 `7 {$ C8 x- ]厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許5 C/ ?2 A5 j' R5 C8 i" n

  R9 o- Z  p8 \- C- K* u8 P0 g馬自拉起司  4小片  G' O2 V5 u+ d% m# f6 {7 |
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【做　法】 # U- Z" c8 X6 y6 b% ^  n- U# W5 c
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。/ S/ _6 \0 k' B/ ]
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。