西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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# j' O# x: G* X8 N' y【材　料】- I" p9 ~7 Q7 Z4 M# X: S
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洋菇  4個' f: l2 R: J$ k! J8 E( m" S

3 Z+ t% _# y/ p# m2 W! u鹽  少許  c/ s3 K2 H7 c* Q( `
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙* n/ B3 n& B3 A0 o
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檸檬汁  1湯匙' P& e5 D8 N6 V: K  Y. l
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橄欖油  1湯匙. V& }) m) G. G/ Q2 Q
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厚片土司  1片: L" g4 Z' |$ M4 J9 x5 v
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鯷魚醬  少許1 z- N. j7 b% a" [- j- G/ M0 [
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馬自拉起司  4小片! x. u0 W& b+ @# I" ^7 |' i, {) F; X* ]1 I

; y4 ]- c! k) T8 e" E, B* d: |【做　法】
$ E  h7 Q+ Z- c- C5 r1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。