西式小吃Canapes

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【材　料】
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洋菇  4個! K7 p4 A4 s' ~9 l

" ]( n9 S' L- A3 \, b, L. z- q, X鹽  少許
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; B- S  _0 E& W/ Q' L/ h洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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/ C$ E4 Z& G0 |' v: N大蒜碎  1/2湯匙9 P7 \8 @6 y$ Y% w9 x" m4 t

$ ^) A4 B9 ~9 A3 z7 {+ s0 J檸檬汁  1湯匙
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& ~8 e! m% O1 y) O橄欖油  1湯匙1 G, B( X5 i$ _
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厚片土司  1片7 i; Q1 b& M2 q+ r
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鯷魚醬  少許
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6 o: N3 Y4 y/ z  y) Y' v3 G! V- m馬自拉起司  4小片) p: P& j1 q& y/ k

! P% l# c1 N! a" O7 a4 ~【做　法】
% \) T; T% I% l8 R# Z  e( h1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。4 W3 [, s5 s7 _* a3 y8 j1 A* O$ z

* r1 a1 {" d" |/ u3 _* h$ q4 A2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。