西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】3 R5 k( Y" k7 V. z/ U7 {! e& {

0 R$ r5 t3 [5 ]3 r洋菇  4個
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鹽  少許( d- R; U4 m; |0 e: J
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙& C% a" h" ], H' Z6 v

; T0 r+ `' j/ g0 R. g大蒜碎  1/2湯匙9 E% y* l3 f0 l5 Y/ ]3 l
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檸檬汁  1湯匙
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$ w- D( W- @( @. `橄欖油  1湯匙* C  P3 R. \/ H- _/ u

' p2 y6 o' b4 {" u$ ~& a厚片土司  1片
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5 R! f- Y) U! X6 x鯷魚醬  少許
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! w4 e+ q3 A9 Q4 t馬自拉起司  4小片
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【做　法】
, q  X0 H8 W' u1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。