西式小吃Canapes

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9 J# R4 b1 {! D. I) F【材　料】
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洋菇  4個
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鹽  少許. H, ]6 v: I* f7 J9 S0 ?5 Q6 h

4 n. H4 c- o/ O+ n% ~洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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6 _7 }4 H" m3 k0 z+ ^大蒜碎  1/2湯匙  D* E% v( k; f/ M5 `
2 D$ h, S  n+ s# N# d5 f
檸檬汁  1湯匙+ M. k: ]2 O  E5 f# E, v

7 ^6 D/ h" h# f- M橄欖油  1湯匙% j6 A4 N: V# g) s+ w/ N5 ^
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厚片土司  1片$ b$ n" X9 s0 `# M/ |! k2 u7 @

, ?4 [2 Z2 Q& f' c鯷魚醬  少許9 R- o2 |3 L5 e) R1 n: D* \
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馬自拉起司  4小片
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. U3 b2 V/ h2 g' t3 v4 ~【做　法】
% g5 k+ H: C& S* l7 V& z1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。$ ~) U4 L$ t- a% h
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。