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發表於 2008-6-23 08:15
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起士烤香菇
7 c; P8 Z% A# E2 I* D, ]; N起士烤香菇
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【材 料】
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A.新鮮冬菇 4朵
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L( U1 f% [6 u1 U' r6 b9 xB.罐頭鯷魚 2條 0 a: |* ]4 B( t% H; f G
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洋蔥 30g , P A' z1 J2 y8 k; _
1 n! l$ s6 Q/ G5 y$ m4 r, g. J( H2 A
蛋黃 3個 ) H9 t% r; @) g2 L4 K2 E8 M" d' q/ J
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動物性奶油 10㏄
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& U) \- z# f9 A" t 美乃滋 2大匙 3 ^1 v2 |4 ]5 |8 N4 u/ V: o# K
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檸檬汁 1/4茶匙 f; ?6 E1 g; ?. Z
( b" }) i2 i1 ^2 m6 _
白酒 15cc X/ h: D& h8 M* N
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黑胡椒粉 適量
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C.焗烤乳酪絲 40g ' {! X. L3 k2 l6 r; n
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帕瑪森起士 15g / A7 E3 H- F7 ` u( Q
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【做 法】 - ?$ D, o, R! A! k
1.新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。 1 X4 A1 ?0 g) t+ }
5 b# Z. b7 `7 D: A7 P1 q3 s2.將罐頭鯷魚搗爛,洋蔥切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。
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3.將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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