馬自拉起司香料焗野菌
馬自拉起司香料焗野菌
! u6 W, y9 {& t# G0 e7 Y: y) g$ z9 e5 R% w
. m! F% L+ a: \2 N& S5 z
6 }8 @' T4 g6 ?! \3 v; F: I. v4 O# ?( @ j9 U, U! ?' m: M
5 N5 S, f- S0 p
【材 料】3 M% n+ Y. S( E6 Y6 x
7 A; L7 K7 l2 A, t蠔菇 10g, Z, |- h, X( |# J! c- ]
6 b$ n" n$ u$ H4 c* \: R
蘑菇 10g
% E2 P* E( a ] - a$ s4 U P6 v
牛油 5g+ g9 v" X/ i6 A
0 `$ Y) E; }: B- {9 {5 A
大蒜 2g) m4 x% Q* K, `9 A$ y$ D4 I
d$ L Q& @$ t. W( o' Z
鮮奶油 10cc
1 S& Z e/ g4 T% q" ?
1 R3 k; v0 n/ U馬自拉起司 30g
* u% M. m- G' f& ~8 C+ r w
/ K9 W! e& d, C3 Q+ i N【做 法】 3 r' W# O( T" Q( s8 @8 R
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片,用牛油及些許蒜炒香後,再加鮮奶油(cream)調味。
- {1 I9 d c2 h- L5 |: U+ g9 e2 ~ 7 H: q: @4 k! t5 B: W
2.將作法1的材料盛入烤盤,撒上馬自拉起司,放進300℃烤箱約烤6分鐘,至起司融化、烤出焦味與香味即可。