墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）6 p  j4 |8 w8 b; X7 f* J0 B8 K1 H

; Q9 l* `+ \% R0 T6 x5 V*熱量：600 kcal/2份+ H; u: ^8 M5 j$ E" w5 u/ g0 S
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘+ `) w8 U- n# }5 ?, a: j8 B
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。! F2 f9 K0 ^, \, M* j1 y- [
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*作法：
4 T& E! z8 N! B9 @: M1 J% z& V1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。4 |' U8 _; s5 o0 R- d3 {
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。