墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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*熱量：600 kcal/2份
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1 @: y. E: g: K- {2 {! R*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘: v4 @1 N4 r% k% a, Q, U5 k

& ?) @0 H: i, z$ L*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。5 _, e7 l7 [+ Y8 b' c

" v! r* v$ m8 M& N0 G" S*作法：
; W- F+ r7 o+ _1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。4 {* Y+ C! j* V/ F3 V; J1 l
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。% b. l( p$ u1 E% G/ v% @

8 Y1 v) A- `+ N: h*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。