墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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9 T, C& y: g6 T) U*熱量：600 kcal/2份1 W" h! C0 D- |% e0 J9 Y  V$ ^% C

" \& x. c4 b/ o9 P& T*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。& S: A7 E2 d+ A* w) p, d7 ~& x
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*作法：6 D; d9 X3 B% a/ i, d) ]/ i! J3 W
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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* ]$ I2 W$ \7 Y4 c5 Q2 `" w. h  @2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。$ h% \" ?9 s& }$ }
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。