墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）; `7 s5 ]: O6 Z8 t# C  L
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*熱量：600 kcal/2份* A$ y' J' H! b2 E% F0 W: b

8 k+ h( q, H* a*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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4 T* H# E5 {: ~# f*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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*作法：
- V/ C7 f; {2 }1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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- F$ L- m/ W$ y" |/ f6 ^/ p% v2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。! o* c; O$ E# ~7 a

' T0 O5 a6 w2 ^8 J8 e6 Y; y- U*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。