墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）, g: M) z) a1 M# ~1 g3 V( _
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*熱量：600 kcal/2份
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7 d' l* O: D# {*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。, v; j3 ]0 f0 ~% _5 V) F" ~4 B! s
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*作法：
$ Y0 ?" l) k" q# P1 }' u: z1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。6 M8 o, q% k; |/ [/ S& t) O

8 W% j6 u, c3 _# I9 e5 g* v2 F2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。$ g9 i' h* ~/ b( C

: @8 q. T7 O0 b*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。