墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）0 R, K. j. p$ o. t# z

, h  ~1 e  t1 y*熱量：600 kcal/2份' c% [: I0 r% S' q# a) y
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘( [* M* ]+ B. D# @

8 s) w# N4 k) n$ I' u+ D*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。8 i! X. S; y  [9 e8 m1 w

7 N4 C7 P5 d  P2 l- ~*作法：- r+ p# Y. T! d
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。; {9 w  n" A3 D

2 p" F% C& `1 W2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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+ u5 p' D  n. d/ Y* z1 p+ H*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。