墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）' i. j8 E+ h6 G7 D/ ?" F; r

: n) f9 J$ l' O0 Z/ k3 r*熱量：600 kcal/2份
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3 B  z- r7 V$ [# o- k- c*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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  f* _/ [2 b) {/ w4 |7 t5 \5 R*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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*作法：
# M5 b% t0 r* [4 ~" Q' ?1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。% l/ t% ?0 _9 n! r; x6 r# r

6 b( g- a7 @% B$ U* Q: u- ~  ?0 ~*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。