義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 U0 o& Z4 u% P3 y0 c' g脫脂奶粉　　 　　四大匙1 B" L9 H3 H, c. K9 Z; [
水　　　　　 　　一又四分之一杯6 A4 z' B2 M' {# w9 p1 o
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）3 \! K) o# D: ?
香草精　　　 　　半茶匙
" t" q  D3 l2 N' _代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
* y/ V" J! o4 `6 Z$ a) V紅砂糖　　　 　　一茶匙
( N1 ^* n/ r+ q2 E* H7 E義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）- I6 l* O$ j6 x9 Q( ~, @& E) u

, C3 A; f3 i* D  y, E& Z作法：
/ M5 B2 ^. i5 N& N8 e0 f" a) A　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！