義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- t. z8 Q! K9 i3 W; w# R脫脂奶粉　　 　　四大匙: T5 l. r+ k# ?( t+ L/ C) W
水　　　　　 　　一又四分之一杯5 \. t" G0 w" W2 z6 Y( m) @
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）
4 x( t6 z+ O* E8 X- W  E香草精　　　 　　半茶匙
1 R* ^# U1 a0 R8 V) F% f- |% d代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
9 g% k- c/ D6 P' k. @紅砂糖　　　 　　一茶匙  R) [" m( |9 s8 h0 ]# v# ?
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）5 I3 o" R+ P- o# L: F3 H
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作法：2 ?: S8 Z9 q& @2 m! I& _% J
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！