義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- `- W! s+ b/ B" A% r2 ?/ D
脫脂奶粉　　 　　四大匙
6 U9 @, Y3 s4 o- \* q( |水　　　　　 　　一又四分之一杯
2 _: {$ W; z3 F7 m. _快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）. z8 o( U8 X8 c  A$ y
香草精　　　 　　半茶匙- H4 i+ H+ O2 d+ J+ j2 c5 ~- X
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
. e7 r+ D* g! E) J4 U紅砂糖　　　 　　一茶匙/ Q6 K/ W! d8 a8 s* P+ ?: c, o
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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作法：
2 k0 f# `, b/ p' A' B- j/ v# I* I　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！