義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5 q8 t9 w6 {$ O* C) t! U脫脂奶粉　　 　　四大匙
+ n* v+ U& E% ?; N水　　　　　 　　一又四分之一杯
+ }# {# q2 y. b. B快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）& W+ H% j. B& p# M
香草精　　　 　　半茶匙
7 g* T7 R; h6 j代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）+ B5 q% d& B1 t3 S
紅砂糖　　　 　　一茶匙
+ r" j: Q" f7 x. A義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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* N6 }# e3 U- A1 _作法：  W$ ]. ^% o, W% z, W( d
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！