義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
* ]! v9 I$ |* `4 B9 I8 }  x) \9 S# I* N脫脂奶粉　　 　　四大匙
; d3 A) l  y3 ]9 {  C- C4 S8 {水　　　　　 　　一又四分之一杯
" N/ P2 x) k$ [8 a快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）. d3 l- r$ t$ A0 }# R) b" p
香草精　　　 　　半茶匙
' Z, j* r0 r6 M) u# [, P代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）2 _+ j9 ^% s- L  `7 u8 h6 h
紅砂糖　　　 　　一茶匙
4 i) G9 B0 V7 L( \: B義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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作法：
# [4 d) _; v% p* @! [- n　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！