泰式炸蝦餅
材料： 4 l6 B( |1 n2 d- ?" t/ Q
3 U* i% @7 P- h- t( S' Q8 O蝦仁 ... 30g 3 {. L8 M3 d5 W& Z
豬絞肉 ... 30g ' p4 W8 r7 B! B; ~+ a' S k' ]8 W
豬肥肉 ... 50g 5 y1 L: ^4 ~& Z' ]/ W0 [9 z
春捲皮 ... 2 片
7 c6 U6 m2 e' ` H9 k* `+ o L m胡椒粉 ... 5g 7 G7 ~% b0 U, ?
糖 ... 20g 5 Q$ f# G! t. ^) u+ L. }
鹽 ... 半小茶匙
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/ l/ R3 g3 U) W作法：
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- f/ L2 }7 P* N C# I2 R! q: v1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
& B$ E% ~: M2 y, G, c& Z2 n. p% q2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
