泰式炸蝦餅
材料：
6 ~( z/ D1 L" I0 ], E$ T/ g2 [) e) [! {
蝦仁 ... 30g
6 E2 Z: f; Z/ T豬絞肉 ... 30g 0 q- {9 h" r0 X& W
豬肥肉 ... 50g " h+ y4 s. \" f) f* V5 h
春捲皮 ... 2 片
$ V& H. c$ Z- W胡椒粉 ... 5g
) y$ R7 \, ~2 B$ Q糖 ... 20g
0 l. n" L6 N1 p鹽 ... 半小茶匙
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! j9 d" ]0 [" v: R! g+ l作法：
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5 o$ F- P" C& ?$ P1 F6 x1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
, B g% p! U3 {- v2 X7 s* O) x( W2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
