泰式炸蝦餅

材料：
# [( @* k, h4 m. f7 E/ V
8 Z1 g7 H/ H0 E  r蝦仁 ... 30g
+ J9 {% c) |6 ^- n! w6 p5 ?豬絞肉 ... 30g
' q4 w( S& k  V: V" p4 P- F豬肥肉 ... 50g
9 s4 A3 E( E, E春捲皮 ... 2 片 # n# X9 z7 b7 D. j& l
胡椒粉 ... 5g & m$ Q4 G) X5 s* Q
糖 ... 20g
" t9 s6 N- A' x鹽 ... 半小茶匙 3 c% e3 [3 h. K: S2 {% E  m& i

1 p* c7 j/ Z! U% |  N& a作法：
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
3 J4 L# `; \+ p. @2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。