日式抹茶鬆糕

【材　料】
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. \) ~3 B: I* Q. y6 }- F抹茶粉  5公克
+ P, V' c0 y6 P無油白豆沙  500公克
( c  B+ J0 x( U1 ^8 b; Z粗白砂糖  250公克
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; D7 z3 ^2 p$ M; ]: F; p【做　法】
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1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。 - j" ^8 b: d% O2 O& b( `$ `! g
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
7 O' P0 w9 X7 `7 i3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。 " x0 \0 T4 H- Y/ N4 S* t

3 y& B# N9 U( A6 V0 b  ~【備　註】 0 S7 b2 Q4 C) ^* x1 U7 U. F

9 X  {# Z2 q, X% O2 S份量15個。