栗子拿破崙

材料
  A+ k6 [# p7 }3 t  U$ E! F乾栗子 ... 80克 $ P# E! w, ~$ V: Q
千層鬆餅皮 ... 1份 2 Z, U" U( m% S; J  p  O
鮮奶油 ... 1杯
0 r2 @5 a" A7 ]- H  N巧克力 ... 50克 , J5 ~, j* j2 Z9 l8 j: e3 A
糖粉 ... 適量
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調味料; u/ Y8 k! W- f- b
A 料) y* T3 L$ O/ X6 z$ i# Z8 \- K6 U
奶油 ... 30克- ^" v  t& _2 `. B1 V+ t0 o, ~- p
糖 ... 50克# M# Z/ N' b- S
蘭姆酒 ... 1大匙6 [, U0 I, ~; o% }

9 v2 ^7 H& A; \5 \. B9 A( }2 y  z作法$ Y4 j0 y, Q8 i/ A! {. b% ^& D
1.烤箱先預熱到 220℃。# H2 n2 B6 l, l6 u) a  H' O; ^4 g
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
( e; l, y5 I' _; u0 l( M3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
7 }6 `+ r- m# r9 r) C4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。% G- a' o/ u0 `
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
% _1 k/ U  u6 A+ S0 }( f" ~6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)3 O9 X! R( b; q7 x1 y
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。: i. B7 j; N; N+ {# m
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。7 d: P1 ~( q; z9 D4 K& @, z1 |
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。+ {3 J3 B' D6 t; T- C. f
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。