栗子拿破崙

材料
# F4 O* [! m: u, _: Q2 c& Z乾栗子 ... 80克 5 @6 {& j( p4 U- f6 [0 T
千層鬆餅皮 ... 1份
' r; e3 h7 g+ Z% t# m& c鮮奶油 ... 1杯
' |+ b3 v8 j3 _! J: x8 }/ n巧克力 ... 50克 # C7 X  L$ U2 Y+ }4 }
糖粉 ... 適量; @. v1 L# t1 ]5 x# ]3 K) ^" w

" i: ^& Y( e3 D$ H8 D調味料2 K3 E/ M: w$ c! A
A 料
' P/ K7 o- u0 Q0 I" {8 g3 G奶油 ... 30克
4 U1 b, n& K4 _* {0 y- z糖 ... 50克
- ?" W2 K! J" X6 g蘭姆酒 ... 1大匙
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作法
2 U2 Q5 L9 i" I) [1.烤箱先預熱到 220℃。- H# G  C! p1 {% P5 E! Q* \( l
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
7 [- i7 R: y7 G% h# I3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。. f# h& H3 M) H. R) d
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。2 e9 e8 Q3 N4 s1 O7 d+ m
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。3 N  u6 d% D& F: a' ^
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
9 p+ H' v: D1 F! |" u) E! l7.鮮奶油打發，巧克力切碎。: `- k7 N% {3 r- ~
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
! h% a( G( q/ Y& V+ l, f9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
7 E) ?% [* ~7 }3 o: M2 T6 z10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。