栗子拿破崙

材料
6 Z1 P2 Y- n0 G; i2 `% D乾栗子 ... 80克 ' _0 X# H; Q* O6 Z
千層鬆餅皮 ... 1份 ; C0 i6 d3 R. {3 Z' Z5 [) N
鮮奶油 ... 1杯
- b. k; v4 z8 |/ j4 D5 t5 Z. h巧克力 ... 50克
( d+ k5 x/ M- u# b* {5 m糖粉 ... 適量
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調味料
; g3 ?: D# ]" |9 X# y# l9 OA 料/ y* i4 Z1 B! z: v% \" g) z0 p
奶油 ... 30克
! n- J+ _* Q$ s3 m4 _3 ~糖 ... 50克
  R" @! V2 a3 m蘭姆酒 ... 1大匙+ y" n( g: _6 t+ G  a8 W: z3 F- [
: {: x2 F1 Q& i, j# l, X6 L* J5 h! |
作法
6 z# V4 E6 h8 ?! z- C) O1.烤箱先預熱到 220℃。3 w# r, A% ?  A1 H6 `
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
2 r' |4 M( p. N7 E  r$ W" x$ E3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。/ U! B$ h$ z' h8 ~9 h
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。5 _( Q2 k& _- y7 R$ n
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
  g# t7 a. E; T* r- A( F6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)# a  ~0 h& o/ ~; K
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
* f/ y0 }$ D% H+ g1 K/ H8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。4 F4 h0 C* B/ }2 c+ |' l
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。6 w0 W. n7 |% ^+ S9 v
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。