栗子拿破崙

材料
  m) L" h0 K) K乾栗子 ... 80克
6 N0 G* G) }, u" \; A" Y  D2 g千層鬆餅皮 ... 1份
! n& D% u! J# O& C) [+ t鮮奶油 ... 1杯 ( p7 V( S. ?0 G. e% H
巧克力 ... 50克 $ E5 r7 ~0 Q+ K# d% M2 F0 ?
糖粉 ... 適量# f1 m0 y8 I& w# f
2 l# M0 y/ r/ O, g% ?
調味料
. W( g) ~/ ?- U. }, mA 料' F+ L8 q! Z6 d3 z
奶油 ... 30克2 K% o( c; y5 r9 r- T
糖 ... 50克4 j9 Q6 b7 q9 d
蘭姆酒 ... 1大匙
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作法
, r4 H  T$ d: W( f" m8 N+ Y$ d1.烤箱先預熱到 220℃。0 L0 M+ L; i$ C
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。  F2 |+ K$ O7 S& V
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
9 C6 \4 |1 }4 c* |4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
( x7 p9 t' P7 l( {' Z2 L5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。8 W7 c$ N4 l0 u$ r( I! B4 c$ x
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
5 Z# x9 y) e0 E# L2 r% O7.鮮奶油打發，巧克力切碎。/ z6 }2 t6 B! z/ |1 w! p
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
. [! G( @9 M5 o5 N9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
2 q8 {/ \1 P0 N' y: r10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。