栗子拿破崙

材料 ; b6 X# `. m# C9 @% c$ p2 |& V$ ^
乾栗子 ... 80克
) m) ?/ A( b# \* U1 E千層鬆餅皮 ... 1份 2 F) `& l: f; D- ^# y
鮮奶油 ... 1杯 ( V/ s* `* L; {" B6 g
巧克力 ... 50克 6 e0 @" ?! Q. _$ Z0 ~" A/ M
糖粉 ... 適量/ d% V8 h1 Z9 V( o1 u# {1 f
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調味料- M: \2 `+ V- S/ L
A 料# p& Y  _7 z. S% c3 Z3 q% Q1 E6 J1 U
奶油 ... 30克
& ~, n- L; D* s. }$ ]3 s糖 ... 50克
" v5 q0 F* b2 ~蘭姆酒 ... 1大匙
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8 i# q: g, j% N0 v* |  J+ \. ^作法5 P" ~& B: d9 S/ n3 |# O
1.烤箱先預熱到 220℃。8 O: M2 c# ~/ k+ [8 x
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
4 l' W1 \0 H5 @% z: t3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。' A& L  b5 u; l( k
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
& u: {* U- V- h0 e+ J5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。) }7 Q' `. m. q" _0 y
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)8 }3 c/ c0 ^$ w$ P% ?$ ]  I- k$ F4 m6 C
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
7 }3 `& E2 c. e; t+ ?: \$ ~% K8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。! U' W5 l: P4 Z
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。3 \. _, Y5 j. k
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。