栗子拿破崙

材料
7 w4 a1 B$ c7 W9 ^$ w" p+ Z乾栗子 ... 80克 7 m" i1 I' b+ Q0 s* j& Q
千層鬆餅皮 ... 1份 . g, _; B2 d; \7 F
鮮奶油 ... 1杯
$ I; P# h& h! |) ]- `2 ]巧克力 ... 50克 * R0 ?1 A* D! s7 j" M
糖粉 ... 適量, L9 N1 u: i+ i- i8 b4 ]

( X, o& }) Z. W2 B. R0 E4 f調味料
4 b6 W% D: i& E1 n. H6 X( @A 料
3 |: U! A. }) G  c1 d: }& ~奶油 ... 30克
2 {- p2 L/ x! M/ V( `6 V; U% f# h8 D糖 ... 50克
4 e% f/ V# m5 |1 d9 n5 k1 c4 w蘭姆酒 ... 1大匙
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作法) ?0 }% V! T/ q& W! x
1.烤箱先預熱到 220℃。
: T7 m0 V2 M  x5 o1 B2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。3 S) r7 M' N. `; b7 I8 B% |7 R
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
7 B1 t( r9 A, ]% |4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。4 A3 R4 d+ L  c, G1 Q# r
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
: S1 l7 t5 C! V, T  S7 }6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)& q( [' [% Y& R/ Z1 k
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。$ o* S9 Q% V8 z( q
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
+ z1 X; `2 k+ m  M# `2 p3 b9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
& V$ K8 R0 P) L& k+ c10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。